木瓜，南方佳果，尤以广西百色的田东田阳芒果为优。除了当水果生吃，还可以做菜肴哦。跟着桂香苑威记私厨来吧，简单方便，风味口感独特，是夏日里开餐前的一道开胃佳肴。
一般做菜的芒果不要选太熟的，七八分熟的最佳。
一，首先洗干净去皮。
二，然后用刀削片，如果怕削着手就在案子上切小块，核去掉
放白糖和白醋，酸甜口感随个人。如果芒果生点还可以放野山椒，盐，做成酸辣味哦，更好吃。因为是给桂香苑小宝贝们吃的，所以我只做甜酸味的
拌匀，密封放置2个小时就可以啦，如果生点的芒果，一般放置3-4小时。好不好吃？试过就知道啦。
银川人，估计您一定没有这样吃过。还不会的话，zhao桂香苑威记私厨吧！
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