白便发生在养殖的中后期，白便的发生与水质的变化或天气的变化等现象有很大的关联，白便发生时水质指标基本上都处于正常的范围内，往往拉白便虾塘的水色都会变成深绿色或黑褐色等，或者水色一旦变成深绿色或黑褐色就会易引发白便；白便不易被控制，易反复，同时伴随肝胰腺肿大、进食少、空肠空胃等症状；发生白便现象虾塘最后的产量基本上不会很高，并往往会造成很大的损失。
对虾发生白便的初期症状不明显，只是食欲减退。随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料或虾身瘦弱（壳肉分离），检查下风口水面可见漂浮的白色粪便，检测病虾可看见其肠道不饱满，出现断肠、空肠的现象，肝胰脏开始萎缩、变小，外观模糊，部分病虾出现红须、红腿、肠道变粗等症状。当病情进一步发展会有少量病虾偷死或爬边，此时虾生长缓慢或停止生长，有的体重下降，变成“干瘪虾”，池塘内虾的规格相差悬殊、产量低、饵料系数增高。
要想防治“白便”，首先要明确“白便”是什么原因引起的：
1、虾苗幼体肝胰脏的健康程度，肝胰脏的结构和功能是否健全；
2、苗场标苗期间是否用过伤害肝胰脏的产品，比如过量的抗生素；
3、养殖期间水质底质、天气是否恶化，尤其是弧菌是否超标；
4、养殖期间对虾是否吃到乃至长期吃到伤肝的食物。如：副溶血性弧菌、腐败霉变的饲料、死藻或其它含化工成分的伤肝食物。
虽然白便越来越普遍，但还是有规律可循，夏季发病几率高于冬季、土池养殖发病率大于高位池或者工厂化养殖模式。一方面，夏季高温饲料在储存和投喂过程中容易腐败变质，虾池中弧菌繁殖速度也快；在土池中，残饵、粪便等无法排出水体，更容易腐败，对虾摄食腐败的残饵或粪便后导致肠炎，使肝胰腺、肠道受损，进而诱发白便。另一方面，当前鱼粉、鱼油等原料成本大幅上涨，饲料企业都在探寻一条鱼粉鱼油的替代路线，而为了保持粗蛋白、粗脂肪含量的行业标准，大量植物性的蛋白、脂肪原料被使用，代价是饲料品质大不如前。对虾对饲料的消化利用率降低，不但对虾生长速度变慢，水体污染增加，对虾自身消化系统的负担也大大增加。一旦对虾体内弧菌大量累积，侵害对虾脆弱的消化系统，进而诱发白便.
胆汁酸可以增强对虾消化道内脂肪肝的活性，促进脂肪的消化吸收，提高对虾对饲料的消化吸收利用率，这既可以减轻肝脏的负担，又可以减少残饵和粪便，维持良好水质。此外，胆汁酸可以增强对虾的肝脏功能，促进肝脏解毒排毒，修复肝脏损伤，有效改善对虾的肝脏健康，增强机体免疫力。如此，胆汁酸可以有效减少对虾肠炎和白便的发生。
在对虾饲料中添加保肝产品饲料级胆汁酸。胆汁酸能提高对虾肝胰腺的解毒排毒能力，保护肝胰腺，预防对虾白便、肝胰腺坏死；同时增加对虾肠道屏障功能，预防肠道病变。因此，胆汁酸可有效预防对虾白便的发生。
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