我国的茶文化源远流长，而台湾的茶最初是源自大陆福建，到现在有200年的历史。甭管是我国的宝岛台湾这一个地方，还是历经两百年历史的茶文化，我们无不敞开了胸怀迎纳。小约想，既然已有上百年的历史，那肯定已经形成了当地极具特色的产品。
台湾最好的茶是哪一种呢？有人说是冻顶乌龙，有人说是东方美人，我们不妨先了解一下台湾的几大名茶之后再进行判断。
冻顶乌龙茶属于是中度发酵茶，发酵的程度在百分之三十五到百分五十之间，产于鹿谷香的冻顶山，取青心乌龙的芽叶加工而成，所以被称为冻顶乌龙茶。它的茶汤金黄，浓郁的香气，醇厚的滋味，多者兼具的特色乌龙茶，有许多人都将冻顶乌龙茶作为乌龙茶的代表。
文山包种茶，在乌龙茶中，它的发酵程度约为百分之二十，属于最轻度发酵，茶园分布海拔400米的山区。有一句话常说“台湾茶，北文山，南冻顶”。可见，这两款乌龙茶相比，并不分伯仲。
说完发酵最轻的，说一下发酵程度最重的东方美人茶，产自台湾新竹县属于当地的特色茶，一般发酵的程度在百分之六十左右，有的要高达百分之七十五到百分之八十五之间，因外观多彩艳丽、茶汤呈少见的琥珀色，成为英国王室贡品，被其女王命为“东方美人”。
还有海拔1000米以上茶园所制成的高山乌龙茶，属一般轻度发酵，除了个别的品类进行重度发酵，多具有茶香持久、滋味鲜醇的特征。对于乌龙茶来说，海拔越是高，茶的滋味也就越鲜爽，所以单看这一条的话，冻顶乌龙要逊于高山乌龙，而且高山乌龙中，又以梨山乌龙茶表现更好。
其实去台湾游玩，去当地的茶餐厅去逛一逛，感受一下是不错的选择。茶，不是越贵越好，而是对自己口味的才是好的，很难用言辞来说哪一种茶最好，因为没有最好，只有更好。选一些适宜自己的当作伴手礼带回来赠家人，赠朋友表表心意才是最合适不过的。
联系客服
