茶和牛奶可以一起喝吗？

从小约打算学做饭的时候，上网搜索菜谱时，便被食物相克的一张表惊呆了。作为厨房杀手的我来说，吃喝从来不过分讲究前与后。只是后来有一次在315晚会上，辟谣了食物相克这一谣言，最主要的说是螃蟹与西红柿可以在人体胃液中螃蟹中的砷会变为砒霜这一说法，也说过度的关注食物相克，会影响我们平时摄入食物的多样性，更何况食物相克传言本是站不住脚的。

说起这个我们聊一聊奶茶好了。奶茶是如何做的呢？奶茶不就是红茶+牛奶+糖制作的么，喝奶茶时，是否有想过茶和牛奶是否可以一起喝这个问题呢？其实我们都知道，红茶跟牛奶，对身体健康是有益处的，牛奶的功效自然不必多说， 全发酵的红茶茶性温和，对身体更是有着诸多裨益。

如果想要喝红茶牛奶，可以选用优质的红茶，然后加入牛奶，泡出来之后的奶香和茶香会非常浓郁，牛奶丝滑入口香甜的感觉更是让人欲罢不能。尤其是女性，红茶牛奶不仅可以补血安神，还能美容养颜 ，可以说一举多得。

比起茶和牛奶是否可以一起喝的质疑之声，我更倾向于两者之间即便喝了也不会对身体有什么危害，只不过是茶中的茶多酚与蛋白质相互作用，可能会影响茶多酚的生物效应和牛乳蛋白的营养吸收，所以最好不要一起喝，间隔半个小时左右分开喝，更有利于营养的吸收。

自然，小约说的也不一定全对。本身人的身体各有不同，有的人对牛奶过敏，有的人对茶多酚免疫，这都是不争的事实。但如果以点概面，大可不必。如果十分介意不了解自己的体质下，可以选择隔开一定的时间分别喝。这样也就不必害怕两者相互的营养物质相互影响抵消之类的了。