可能因为地域的关系，北方少部分的人其实对海堤茶叶并不熟知，可能连听说都很少。但在南方，海堤茶叶确实是茶圈中大家都知道的品牌。之所以叫海堤茶叶，据说还是说在最早厦门岛内外还没有路无法通车时，给这些修路人提供茶水的，便是现如今的海堤茶叶。
可以说海堤茶叶是福建厦门的一个茶叶的品牌，尤以乌龙茶系列多受关注。小约也曾在网上关注过该公司的茶叶，茶叶的五大类都有涉及，多达一百二十多个产品。也算是汇集了国内知名茶叶的品牌之一。
这三种茶叶，要说茶味道都一样，这是不可能的。毕竟我们都知道不论是采茶日期的不同，还是说制茶加工工艺的不同，又或者是在冲泡上的不同，三者之间应该是差别很明显。小约没有喝过前两款，只喝过足火铁观音。
那这个足火铁观音，这个火候的等级目前并没有一个统一的规格，也没有一个统一的标准，从重到轻的话，大概是重、足、熟、轻、微五个层次，另外各个茶叶厂家对自己产品的火候等级判定也都有自己的划分。如果按照海堤茶叶的足火铁观音来说的话，小约自己能接受得到的，就只能到中火，再往上就有点上头了。
有些朋友会不知道什么叫足火，简单的来说应该叫烟火气吧？这个烟火气，微微的烟火气自然是有着熏香，越是往上，这个烟火的味道越是浓厚，而且烟火的味道去不掉，只能靠着时间一点点过去能够减轻一些。
而有的人就偏爱这一口。三者之间正常来说并没有什么可比性，分类也不同，制茶的工艺也有所不同。即便都是海堤茶叶，中间的差别也是很大的。就像我们都知道北方的苹果有很多种，什么红香蕉、黄金帅、红富士还有什么嘎啦之类的，这都是北方的苹果，这些“苹果味”一样，但都有各自的不同，每个品种都有它的受众面。就像小约，酸酸甜甜的黄金帅才最好吃，而有的人却说红香蕉的软糯才是最棒的。
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