现在喜欢喝奶茶的人太多了，尤其是年轻姑娘。但奶茶是高糖、高油、高热量的饮品，喝多了对身体其实并不好。
香港胶得喜是一家以海八珍之花胶为主题的餐饮店，因为家里原本就是做花胶生意的，就瞄准年轻姑娘喜欢喝奶茶这一商机，推出了“花胶奶茶”，以强调花胶的美容养颜功效，来迎合年轻女性的市场。因其一改花胶老土古板的感觉，因此推出后就受到不少食客的欢迎。
花胶是鱼肚在粤港等地的俗称，是“海八珍”之一，中国传统名贵食品。
花胶实际上是由大型鱼类的鱼鳔干制而成，而这鱼鳔其实就是鱼类控制自己升降沉浮的重要调节器官。
花胶之中含有一物名为“胶原蛋白”，相信大家都见过各种胶原蛋白制品，比如胶原蛋白胶囊、胶原蛋白粉、胶原蛋白面膜等等，这些都深受广大女性的喜爱，这就是花胶之所以名贵的根源。但实际上胶原蛋白一直被嘲讽为“智商税产品”，本身与其他蛋白质并无多大差别，而且还因为严重缺乏色氨酸，营养价值比牛肉、鸡蛋等都差很多。
总之，与许多滋补品一样，花胶被商家所宣传的各种滋补效果，其实并没有什么科学依据。若仅仅将它当成一种美味的食品倒没什么，可若是为了那些不知真假的“营养”而高价去消费，那就有点得不偿失了。
与燕窝以血燕窝为顶级一样，花胶作为和燕窝齐名的名贵珍馐，也存在一个顶级花胶排行榜，最为昂贵的要属金钱鳘[mǐn]鱼胶。不太了解花胶的人对“金钱鳘鱼”这个名字可能有点陌生，不过它还有另一个较为人熟知的名字——黄唇鱼。
成也鱼鳔，败也鱼鳔。黄唇鱼因为自己那价值数百万的器官而被人疯狂偷捕，在我国民间被人称为“贵如黄金”。因此，还没到21世纪，黄唇鱼就已经成为国家二级保护动物了，并于2006年被列为极度濒危物种。
体长超过2米的黄唇鱼
捕不到黄唇鱼，那顶级鱼鳔的首席是不是应该让让位了呢？那自然不太可能，黄唇鱼是抓不到了，可它还有一个远在美国加利福尼亚湾的“远亲”——石首鱼。
虽然说是远亲，但黄唇鱼和石首鱼其实并没有什么直接关系，只不过长相接近，以及在生物学上同属石首鱼科而已。
随着黄唇鱼资源的逐渐稀缺，商人们转而将目光投向石首鱼，将它的鱼鳔干包装成“大须金钱鳘鱼胶”，宣传其具有抗衰防癌止血的奇效——虽然这些功效并没有被现代医学所证明，但却无法阻止石首鱼如同之前的黄唇鱼一般遭到大肆捕捞。
而且令人万万没想到的是，因为石首鱼被盯上，竟然连带导致了另一个无辜物种的濒临灭绝。
被捕获的石首鱼
加州湾的渔民为了加快捕捞效率，躲避巡逻的海警，使用了一种名为流刺网的捕鱼工具用来捕捉石首鱼。这种渔网带倒钩，杀伤力极强，而且更重要的是这种渔网不能筛选目标。在石首鱼遭到和黄唇鱼一样被疯狂偷捕、陷入极度濒危的处境时，这种流刺网也导致了同在加州湾的另一稀有物种——鼠海豚的濒危。
鼠海豚是世界上体形最小的鲸类动物，有着如同大熊猫一样的黑眼圈。它们生性胆小，却又与其他生活在深海的海豚不一样，它们因喜爱热流的高营养物质而选择生活在浅水区，也因此更容易被流刺网捕获。
加州石首鱼和鼠海豚
2018年科学家在加州湾对鼠海豚的数量再次进行统计，结果是仅剩下12只，而其中拥有繁殖能力的雌性尚且不足半数。种种迹象都在表明，如果再不采取有效保护措施，鼠海豚极有可能会在三年之内灭绝。
加州湾的石首鱼与鼠海豚，两个原本毫无瓜葛、本不应受到残忍偷捕的物种，被在利益驱使下的人类用一张流刺网强行联系到了一起。这并不是什么值得高兴的事，除了为它们带来灭顶之灾外，毫无意义。
当人们在餐桌上大快朵颐，赞叹大须金钱胶的美味时，加州湾上满是偷捕者撒下的无数流刺网，网住那些本不应被伤害的石首鱼、鼠海豚等物种 。人类仅仅只是为了满足口腹之欲，彰显所谓的尊贵感，而将杀戮强行施加在无辜的动物之上。
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