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喝一口如真如幻的庐山云雾

          旅行中的茶——踱步云中品云雾


“一方水土一方茶,

漫游全国各地,

品味当地香茗。

一句朗朗上口的“高山云雾出好茶”,道出了多少茶痴对好茶产地的追求。

放眼祖国河山,要问何处的高山以云雾闻名?那庐山必然是排得上榜的。这庐山的名气,又因山中出产好茶而相得益彰,而那好茶,便是鼎鼎大名的庐山云雾茶。


庐山,钟灵毓秀之地

庐山,可谓钟灵毓秀之地。往东,是有着“乡村童话”之称的婺源和“候鸟天堂”——鄱阳湖;往南,则有被称为“江南三大名楼”之一的滕王阁。

正因为如此,耸立于长江下游平原的它,除了“美貌”之外,也在历史长河中成为承载千古文人灵感的“缪斯”。

谈到庐山的“美貌”,或许可以将其比作一位清冷的丽人,在雾气蒸腾中若隐若现,却时刻与人保持着距离。

而山中的云雾却是极具生命力的,它游走在峰谷各处,为万物带去滋润的问候。这云雾好像又与山中的茶树格外亲近,围绕在它们身畔,保护刚冒出头来的嫩芽,以此减缓茶叶的生长速度,令其长时间保持鲜嫩。这也是有高山有云雾的地方为何出好茶的原因之一。

当然,庐山的“美貌”不单是拥有云雾般的柔情,它同时又是凌厉的,有着奔涌向前的活力和果敢的生命力。这就不得不提及李白那脍炙人口的《望庐山瀑布》。

相信大家在小学的年纪多多少少都被这首诗勾起了对庐山的向往,让人惊叹于这儿的瀑布竟有“三千米”高——虽为夸张的笔法,但也令人感受到这匡庐之地的奇秀魅力。

当然,如果我们去了庐山,自不可能见到银河之水落九天,但却有一处奇景——三叠泉可令我们大饱眼福。三叠泉是由于大月谷的泉水倾泻而出,天然形成的三级落差,水流如猛虎奔马之势向下奔腾,声若洪钟贯耳,观感极其震撼,摄人心魄。


如真如幻的庐山云雾

而庐山的“美貌”也不仅体现在单纯视觉上的享受,还可以提供味蕾上的盛宴。庐山的茶,生长在宛如太虚幻境的群峰之间,吸纳着云雾的精华,长势肥润可爱,就同黄庭坚诗中所云“我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如”般丰腴。

在云雾的庇佑下,新生的芽叶汲取着花木的芳泽,促进芳香油的沉积,最终才能焙出“色香幽细比兰花”的好茶。

谷雨前后,日益增多的雾气正好撞上了茶叶萌发新芽的时间,笼罩庐山的云雾使得山上的气温提升速度较缓,这就给了茶树的新芽相比别处更长的生长时间。

因此庐山出产的茶叶中也包含更多的有机物,口感也更为醇厚。也正因这得天独厚的生长环境,造就了庐山云雾茶的六绝:


庐山云雾茶的传说

相比其他茶叶的传说,庐山云雾茶的传说更显离奇,甚至与齐天大圣孙悟空还有着不解之缘。

传说孙悟空还在花果山当美猴王时,对众仙家品尝的雨露仙茶非常感兴趣,一直想在花果山也引种好茶。

有一天,孙悟空一翻跟头驾着祥云向下俯瞰时,看见秋天的南国一片翠绿,定睛一看竟是结了籽的茶树。恰逢一群多情鸟飞过,众鸟听完孙猴子的诉求后,便自告奋勇帮他采籽回花果山播种。

不料多情鸟们在衔籽归来的途中,路过景色奇秀的庐山时,带头的鸟儿心情愉悦,就不自觉地带领众鸟高声歌唱。而随着它们的忘情高歌,它们口中的茶籽也就散落到了庐山的岩隙中。

自那以后,庐山上便长出了一棵棵叶厚毫多的茶树,连雾气中都弥漫着一股沁人的清香......

茶于庐山是性情多变的,同庐山云雾般有着难以捉摸的生命力又有着温润近人的亲切感。因此庐山云雾茶的品质也是独一无二的,既是入口的甘醇幽远,又是回味时的蓬勃芬芳,是绿茶中独特的醇香滋味。


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