广东台山市东南端的广海镇是个靠海边的小镇，看起来与其他小镇并无太大不同，但小镇广海也有自己特色。广海是中国第一侨乡台山市著名的侨乡镇，如今也是广东省中心镇之一。历史上的广海镇是座有名的古城，也是古代海上丝绸之路的一部分，有台山市最旺、最发达的商埠和渔港，悠久的历史使得广海镇有众多名胜古迹，如海永无波、余氏石室、烽火台、皇帝牌、烈女坟、天后庙、灵湖古寺及历史悠久的南湾渔港等。
除了这些，广海镇还有几大招牌。广海的南湾渔港历史悠久，是广东五大渔港之一；广海的咸鱼名扬海内外，是海外华侨的家乡味道；广海的海永无波石刻气势雄浑，是东南沿海有名的平倭纪功石刻。
广海是个海边小镇，天后宫当然少不了，凡是有海和有中国人的地方，基本都要天后宫，天后宫旁边就是广海镇最有名的古迹“海永无波”
公园门口有个老太婆售票，门票3元，她家的鹩哥很会讲话，还是讲粤语的
当它准备讲话时，要先运气，全身的毛都竖起来，然后大概是用腹部发出一种和清脆叫声完全不一样的声音，和人声基本是一样的
海永无波是个非常小的公园，虽然门票只要3元，但公园小到3分钟看完也不算太夸张
核心就是这块巨石上的“海永无波”四个字，每个字高3米、宽2.3米，字体苍劲雄浑，气势磅薄，旁边有题款“钦差总督备倭都督张通书，巡视海道副使徐海刻”
“海永无波”是我国著名的平倭历史遗迹，明景泰三年（公元1452年），倭寇侵扰广东沿海，张通奉命讨伐不克，受参劾。天顺二年（公元1458年），明英宗下诏，令张通务必尽力剿平广东东南倭寇，以杀贼赎罪。次年，张通对倭寇进行全面围剿，俘虏大批海盗，取得了大捷。明成化三年（1467年），巡视海道副使徐海巡视于此，即在这块9米高8米宽的巨石上刻上“海永无波”四个大字，作为平倭纪功石碑。意是是：海上已经平静，再无倭盗的搔扰了
其实“海永无波”只是一个美好的愿望，明清时期，海盗就一直没有平静过
不过今天的南湾渔港就真的早已觅不到海盗的踪影了，当然鱼也比以前少了很多
为了保障后代还有鱼捕捞，每年伏季休渔从5月到8月，所以这期间的海鲜是比较少也比较贵的
尽管是在休渔期，但还是有些海鲜交易，为什么呢，也不像是养殖的海鲜啊
最多的就是一筐筐的带鱼
还有我们家常吃的马头鱼，因为我经常买，所以知道市场大概18元左右一斤，这里10元一斤
我买海鲜的经验是，买冰鲜的，不买生猛的。为什么呢，由于很多鱼离开大海就会死亡，所以渔民打捞上来的海鲜大都是立马冰冻的，所以冰鲜的基本是野生的，而生猛的则多是养殖的
这哥们悠哉悠哉地骑着自行车，带着大脚板和竹篓子，这可都是滩涂捕捞的利器
南湾渔港旁边就有市场和餐馆，你可以从渔港或市场买了海鲜到餐馆加工，加工费一般是一道菜8-15元
八爪鱼卖15元一斤，这个看起来软塌塌地其实和上面那个不是同一品种，但价格一样
墨鱼仔也很多，中间有籽的那种最好吃
濑尿虾多到滥，便宜的3元钱一斤，太便宜的应该没什么可吃的
好一点的濑尿虾8块10块一斤，也许不是季节，也没多少有膏的
15元买了一堆濑尿虾，叫店家白灼，加工费8元
八爪鱼姜葱炒，味道也还可以，大概是买了20元吧
不过味道最令人回味的还是他们家的咸鱼肉饼，咸鱼是自家特制的，与肉饼的香味混合在一起，别有一番风味，再叫了菜和汤，100元出头，三个人没吃完
其实说到广海，就不得不提咸鱼，台山广海是侨乡，以前华侨们离家打工时，很多是从广海的渔港出发，几条广海咸鱼成为华侨行李中的必备美味，这些咸鱼被带到美国、加拿大及南美各国，成为华侨们的家乡味道，据说直到现在，美加、港澳等地都有专门的“广海咸鱼”专卖店
广海咸鱼名声在外，传统的做法是盐腌压石，适时取出后，一般大鱼腌6天，中鱼腌3天，小鱼腌1天，取出来后鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明，对于一个广海人来说，一顿饭没吃咸鱼，这顿饭就吃不香
广海咸鱼是“咸干咸鱼”，分为“梅香”和“实肉”两种，“梅香”需让鲜鱼发酵一两天，其实就是让鱼变质而轻度腐烂，再加盐腌制一个星期左右，“梅香”肉质松软，咸中带香，而“实肉”则不需发酵，肉质结实，又咸又鲜，“梅香”属于口味较重的咸鱼，就像臭豆腐一样，有人觉得香，有人觉得臭，但同种鱼，“梅香”比“实肉”贵一倍左右
广海是一个不出名的海边小镇，我们属于误打误撞来的，本打算去住凤凰峡的森林宾馆，结果要三四百元一晚的木屋没房了，来到广海住在镇上数一数二的宾馆才158元，加上吃海鲜也没有森林宾馆一间房贵。广海没有著名的旅游景点，也没有美丽的自然风光，也不是交通要道，唯一出名的也许就是海鲜和咸鱼，靠海吃海，与都斛镇一样，是江门比较出名的吃海鲜地方，只是我们来的不是时候，正值休渔期，海鲜比较少，不过好在还有广海咸鱼，买了三百多元的咸鱼、虾干、元贝和野生紫菜，其实一点也不贵，这些东西至少够我们吃上大半年了。
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