山茶花——浓妆出绛纱，雪中映朝霞

静静的物种日志

第26篇    原创

少男看金庸，看的大多是绝世武功和仗剑江湖。

少女迷金庸，迷的自然是英雄气短与儿女情长。

金庸先生的作品，读一遍一定是不够的。我作为他的铁杆迷妹，他的所有作品我都已经读过了三遍以上。读第一遍的时候，当然就是为了看故事。读第二遍的时候，就可以捎带着看文化、看历史、学典故。读到第三遍的时候，就可以放下刀光剑影和爱恨情仇，跟着书中的侠客们，欣赏一下祖国的大好河山了。

作为一名爱花之人，我格外关注金庸小说里的植物。比如《书剑恩仇录》里的冰山雪莲，江湖传说无药可解的七星海棠，桃花岛上的桃花迷阵，以毒攻毒的断肠草，这些植物都曾经让我深深着迷。

不过，让我印象最深的，还是大理的山茶花。在《天龙八部》中，金庸先生借段誉之口，对山茶花习性、文化做了相当详细的描写。想来，金庸先生对山茶花应该是极为熟悉的。咱们先来看看，金庸先生笔下的山茶花是什么样子。

“小船转过一排垂柳，远远看见水边一丛花树映水而红，灿若云霞。段誉“啊”的一声低呼。阿朱道：“怎么啦？”段誉指着花树道：“这是我们大理的山茶花啊，怎么太湖之中，居然也种得有这种滇茶？”山茶花以云南所产者最为有名，世间称之为“滇茶”。阿朱道：“是么？这庄子叫做曼陀山庄，种满了山茶花。”段誉心道：“山茶花又名玉茗，另有个名字叫做曼陀罗花。此庄以曼陀为名，倒要看看有何名种。”

初到曼陀山庄的段誉对满庄的山茶花惊叹不已，他怎知山茶花是女主人的心头好。

“青裙玉面如相识，九月茶花满路开。”嫁入姑苏王家的阿萝，对远在大理的镇南王段正淳念念不忘。为了解相思之情，遂种满山茶花已寄情思，还将这开满记忆的山庄命名为“曼陀山庄”。

还记得我第一次读到这段文字的时候，也就只有十七八岁。当年的我，还没有像现在这样迷恋花草，当然也没有见过鲜活的山茶花。只有书中描述的那种美与妙，让我印象深刻，记忆至今。

云南的山茶花以树高、花大、品种繁多而闻名世界。清代诗人李于阳有诗为证：

古来花事推南滇，

曼陀罗树尤奇妍。

拔地孤根耸十丈，

威仪特整东风前。

玛瑙攒成亿万朵，

宝花烂漫烘晴天。

诗人李于阳是清代白族诗人，他的家乡就在云南省大理府的太和县，也就是今天的大理市，而山茶花的故乡正是云南大理。李于阳自然是了解山茶花的，但让现代人有些不解的是，为什么山茶花又被叫做曼陀罗树呢？在我们普通人的印象里，曼陀罗应该是一种外形漂移妖艳的喇叭花呀。

就算是曼陀罗树，也应该是缀满了喇叭花的树才对。

曼陀罗属于茄科植物，夏秋季开花、花呈白色漏斗型，跟山茶花完全不同，并且以全株含有“莨菪碱”闻名。一定剂量的莨菪碱能令人产生幻觉、昏迷麻痹的反应。在古装戏中出现的“蒙汗药”，还有华佗发明的“麻沸散”主要成分都是曼陀罗。

而山茶花属于山茶科植物，常绿灌木，古名海石榴。别名还有有玉茗花、耐冬等。在日语中，山茶花被称作“椿”（这个椿字可不是香椿，这是日本人自造的汉字，意思是开在春天的花木）。在韩语中，山茶花被叫做冬柏花，韩国海云台区的冬柏岛，就是以盛产茶花而命名的。

温柔甜美的山茶花，怎么会跟曼陀罗扯上关系呢？

原来呀，曼陀罗是梵文Mandala的音译，是一句佛教用语。曼陀罗最初的意思，是融通、圆满的意思。大理自古以来就有妙香佛国的美称，而山茶花又是大理人的文化符号。所以，用佛教用语来给象征美满的山茶花命名，也就毫不意外了。

把山茶花叫做曼陀罗，是大理人特有的叫法。所以，在段誉看来，曼陀山庄这样的名字，自然是与大理有着很深渊源的人才能起的出来的。

每年的冬春季迎寒开花。山茶花花姿丰盈，体态优雅，既有“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风”的傲梅风骨，又有“花繁艳红，深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳，因此自古以来就是极富盛名的木本花卉，有着千年的历史，在古时唐宋两朝达到了登峰造极之境，直到十七世纪引入欧洲后，造成轰动，也因此获得“世界名花”的美名。

山茶花呈喇叭状，它的雄蕊纤细洁白，花药金黄夺目，有着“金珠银线”的美誉。山茶花的花瓣有单瓣或重瓣之分，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。仔细观察你就能发现，山茶花的花瓣越多，它的雄蕊数量也就越少。这个现象其实不难理解，因为花瓣和花蕊本来也是同源的。重瓣花多出来的那些花瓣，正是花蕊特化而成的。

单瓣茶花花期较长，它们从10月份到来年5月份都会陆陆续续地开放。单瓣茶花的盛花期通常在1～3月份。它们一般只会长一轮花瓣，数量从5片到8片不等。

半重瓣品种的一小部分雄蕊特化成了花瓣，它们大多数生有2轮或者更多的花瓣，这些花瓣或者交错，或者重叠，但外观形态仍然与单瓣茶花相似。

另外还有一种不规则的重瓣品种，它们的雄蕊会随机地特化成花瓣，这就形成了花瓣和雄蕊互相夹杂的形态。不规则的重瓣茶花花大色美，也被称为“牡丹茶花”。它们的形态奔放自由，不拘一格，常常是画家们非常青睐的品种。

当茶花的所有雄蕊全部特化成花瓣后，就会形成一种高度规则有序的重瓣品种。这类茶花拥有50到150片的多轮花瓣，有序排布一个规则的莲座型。花瓣层层叠叠，花心部分常常会有一个圆锥形紧收的花瓣结构。

山茶花原产在我国，主要分布在长江以南，日本和东南亚地区。我国栽培山茶花的历史十分悠久，自打南朝开始就有了对山茶花的栽培。山茶花树有着低矮的树干和茂密的枝叶，成片种植形成灌木林，有防风的作用。

云南大理是山茶花的故乡，那里野生的山茶花多生长在云雾缭绕的山中，背阴的山坡和溪谷边，湿润半阴的地方是它最佳的生存环境。

云南大理的玉洱园，韩国釜山冬柏岛，日本知名的灵鉴寺都是冬日赏山茶花的好去处。山茶花与其他花卉不同的地方在于，一般的花朵凋零时是花瓣一片一片掉落，而山茶花凋零是连同花萼整朵掉落的，大片的山茶花树下依旧鲜艳娇嫩的花朵铺满一地，惹人怜爱，怎么舍得用脚去踩踏。

当然，赏山茶花也不一定非要来一场远足。选一株山茶花养在自家庭院或者室内，这个问题就解决了。

山茶花的根系不深，离土面仅几厘米，也很脆弱，无论地植、盆栽，尤其是盆栽的，不要用质地粘重的碱性土壤。

粘重的土壤不仅使根系不易舒展伸长，而且浇水后排水不畅，长期在潮湿的土里，根系很容易腐烂。所以，盆栽种植要选用疏松透气、排水性好的微酸性土壤。买来的腐叶土，最好掺上粗砂，这么做可以增加土壤的排水能力。

身在长江流域的花友，可以选择在每年春季花后或者10月份换盆。黄河流域的花友则应该选择更温暖的初秋换盆。换盆之前，要先剪去徒长的枝和枯枝，千万不要舍不得修剪，合理的修剪对来年开花有相当重要的意义。

山茶花最适宜的生长温度是18~25摄氏度。春季，它们会在温度达到12℃的时候发芽，温度接近15℃的时候开花。充足的阳光，可以促进山茶花花芽的分化。当它们开始萌芽的时候，就可以适当增加浇水量，给它们提供一臂之力了。

山茶花的花瓣极其娇嫩。当它们的花朵开放的时候，每时每刻都在向空气中散放着水分。暴晒会让这些花朵萎蔫。为了给花朵供应充足的水分，山茶花的叶片也有可能出现灼伤现象。

夏天的时候，35℃可以看作是山茶花的温度上限，如果超过这个温度，就需要采取遮阴、喷水降温等方法帮助调节，否则山茶花就有可能死亡。特别是那些枝繁叶茂的大叶大花品种，它们的水分蒸发更快，更应该经常给枝叶喷水，保持空气湿润，降低水分消耗。山茶花在南方地区很好养活，但到了北方就变得十分难养，其原因就在这里。

到了冬季要采取防冻措施。山茶花的耐寒品种能短时间耐－10℃，一般品种只能耐－3℃左右。室内越冬的盆栽植株，以保持室温3～4℃为宜，若温度超过16℃，就会促使提前发芽。到了冬季浇水也要适当减少，选择晴朗温暖的中午少量补水是北方地区茶花过冬的常见策略。永远不要让盆土处于湿答答的状态，更不能让土壤有结冰的情况出现。

山茶喜肥，在上盆时就可以在盆土中放入基肥，在生长期可每个月浇一次液态肥，花期钱施一两次以磷钾肥。

山茶花的生长较缓慢，不宜过度修剪，一般只要将影响树形的徒长枝、病虫枝、弱枝剪去即可。如果枝条上的花蕾过多，可以通过修剪疏花仅留1-2个，并保持一定距离，其余及早摘去，以免消耗养分。此外，还要及时摘去接近凋谢的花朵，也可减少养分消耗，以利植株健壮生长，形成新的花芽。

山茶花的叶子虽然不像茶树叶子那样，可以大量制成茶叶，但是也能食用。鲜嫩的叶子用水洗净，炒制晾干，同样可以泡茶。不仅嫩叶，美丽的山茶花也是山茶花树的精华所在，花瓣中含有丰富的多种维生素、蛋白质、脂肪、淀粉和各种微量的矿物质等营养物质，还含有高效的生物活性物质，食用后对人体相当有益。

采摘新鲜的山茶花瓣，用清水洗干净，和米面一起可做成茶花粥、茶花饼；用山茶花瓣与与鲜嫩子鸡或瘦肉片，也可以烹调成美味佳肴；做好的沙拉上面点缀色彩柔和的花瓣既能赏心悦目，又能增加清香的口感。

在如今，推崇绿色饮食的人们越来越多，食用鲜花，已成为被人热衷的饮食文化。咱花友们自然有得天独厚的条件，这种观赏性与食用价值均称上品的花卉，入手一盆，绝对值得。

山茶花的树龄很长，在云南600年以上的古山茶树依然傲立在寒风中，当你站在山茶花树下，仰望开满枝头的红艳艳的山茶花，即便是冰霜寒露的季节也倍感温暖。所以啊，入手一盆山茶花，只要用心养护就能陪你一辈子。

在寒冷的冬季，养一盆山茶花陪你一起迎春吧。

你的小花，是我前进的动力