喝粥会增加起夜次数,大家都知道,特别对于一些中老年人,更是如此。但粥很养胃,也是养生的一大法宝,长寿地区的老人也一般都有常年喝粥的习惯。
那么如何二者兼顾,既喝了粥,又能减少起夜次数呢?有些人会说,中午喝粥。这个方法不错,但不是每个人都能做到中午喝粥的。
生活来自实践,其实还有一个办法,大家不妨一试,也许会有帮助。
大家知道,喝粥为什么容易起夜,就是粥很烂,经过了糊化的过程,更容易吸收,也就增加了其利尿的作用。所以,我们可以想想办法,延缓粥的吸收。
像正常喝粥,我们一般粥菜同吃,甚至有些人粥喝完了,才去吃菜。那么对于喝粥容易起夜的人,不妨改变一下吃饭的顺序,就是先吃干食,如馒头、花卷等,后吃菜及各种蛋白质类食物,最后喝粥。这样胃中先有一些食物垫底,就会降低粥的吸收率,延缓了粥的排空。或者,我们两三口菜,再喝一口粥,也可降低粥的吸收率。
那么粥的吸收率下降了,其利尿的作用也就降低了。其实,这个方法是我的经验所得,很管用啊,帮了我不少忙。
举一反三,触类旁通,再看看其他饮食方法。
像糖尿病或者血糖高的人,如果能改变吃饭顺序,先吃菜、副食,然后吃主食,或者副食和主食入口顺序为2或3:1,也就是两三口副食,再吃一口主食,这样也可降低主食碳水化合物的吸收率,也就延缓了血糖的升高速度,降低了一些糖尿病风险。
另外,还有肥胖人群,如果能先吃菜、主食、豆腐,最后吃肉,那么也会降低肉或脂肪的吸收率,从而降低高血脂的风险,还可预防肥胖。欲减肥者不妨试一试。
所以,吃什么不重要,怎么吃更重要,改变顺序,结果各异啊。
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