开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2011.12.29
煎猪扒按敲打、腌制、裹粉、煎炸四个步骤顺序来做,才能保证其香嫩。
材料:
做法:
1
2、用刀背敲打,使肉片两面都变大,变松;
3、加入调料腌制,使肉充分吸收调料,可使肉更嫩更。
入。 4、滚面包糠(喜欢酥脆一些的,要多滚一些,喜欢嫩的,则少滚一点);
5、锅里热油时,先炸洋葱和花椒,捞出不要;
6、然后放入肉,用小火或者中小火,煎到一面呈金黄色,再翻身煎另一面,直到熟透即可。
微信登录中...请勿关闭此页面