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简单美味:【黑椒滑鸡煲】
李灏
>《天下美食》
2012.02.24
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【黑椒滑鸡煲】
1.鸡腿切块,加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。
2、青红椒、洋葱、姜切片;蒜切末。
3、爆香姜蒜片,倒入洋葱和鸡块(包括料汁)中火翻炒,加黄酒。
4、再放进砂煲,加黑胡椒粉,拌匀;小火煲15分钟,至收汁。5、倒入青红椒片,再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。
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