卷心菜蘑菇汤

 

 

 

2012-3-7 00:32 上传

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【卷心菜蘑菇汤】

 

做法：

 

1、卷心菜切片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；

 

2、锅热油，下素香肠用小火煎香盛出；

 

3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜拌炒至微软；

 

4、倒入适量清水或高汤，煮沸转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；

 

5、最后加煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。