传统美食：笋干炖肉

 

 

 

2012-3-20 00:44 上传

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【笋干炖肉】

 

1、五花肉洗净切小块，笋干和木耳泡发，切适当的大小。

 

2、起油锅，爆香姜蒜，下五花肉煸炒，等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。

 

3、加水适量的清水，并将笋干和木耳加入一起烧开，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。

 

4、炖好的肉加点鸡精调味就可以了。