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【糖醋里脊——茄汁版】
李灏
>《天下美食》
2012.03.21
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2012-3-20 00:43 上传
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【糖醋里脊——茄汁版】
做法:
1、里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟,边撒淀粉边抓散,直到所有里脊都沾上淀粉。
2、入油锅炸微黄后捞出,再次放进去炸金黄备用。
3、所有油倒出后,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
4、放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把肉丝放进去拌匀即可。
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