自制豆沙水晶饼

 

 

2012-3-28 11:46 上传

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原料：

澄粉80克 生粉15克 糯米粉25克 糖粉15克 热开水适量 食用油1汤匙 豆沙馅儿适量

做法

把各种分类混合过筛

分次倒入适量的热开水，用筷子慢慢搅匀成团

面团放在板上，分数次倒入食用油把面团搓揉至光滑

把面团分成数个小团，用手搓薄后放入适量豆沙馅儿，用月饼模按出形状

做好的水晶饼放在扫好油的铁盘中，放入烧开的水中大火蒸十分钟即可