做法很简单的 栗子烧鸡

 

 

 

      

       做法很简单滴      

 

材料：

栗子（没有买到新鲜的，直接买了糖炒黄石旅游栗子回来剥皮备用） 童子鸡一只 葱姜蒜  干辣椒 盐 生抽

      

做法：

 

1.糖炒栗子，用刀拍一下，便很好剥皮了，剥皮后稍微用温水泡泡；童子鸡收拾赶紧后切块；葱姜蒜切大块备用

 

2.切好的童子鸡焯水后用温水洗净血沫，控水；

 

3.锅内加稍微多一点点的油，把干辣椒扔进去炸香后倒入葱姜蒜炒香（留下一半滴葱）

 

4.把焯过水滴鸡肉倒进去继续翻炒出香味来

       

5.把泡过水滴栗子倒入锅内继续翻炒翻炒3分钟左右

       

6.加入水，没过鸡肉即可，烧开，改中火焖10分钟

       

7.当汤汁至剩下三分之一时，加入盐、生抽翻炒均匀后焖至汤汁收干，把剩下滴葱倒进去炒香即可.

 

 

     栗子烧鸡，味道还不错.....