用料 ：
洋葱 半个 、胡萝卜一根
土豆 半个 、卷心菜 少许
芹菜 少许 、番茄酱 200克
高汤 1升 、橄榄油 2大勺
番茄沙司 少许、 水淀粉 少许
盐巴 少许
做法 ：
1、洋葱切成碎末
2、土豆切成不超过1厘米见方的小丁
3、胡萝卜切成不超过1厘米见方的小丁
4、芹菜切成不超过1厘米见方的小丁，卷心菜切碎备用
5、锅中加入3汤勺的橄榄油
6、然后加入番茄酱
7、小火炒出红油
8、加入洋葱碎末
9、继续翻炒出香味
10、然后加入依次加入胡萝卜，土豆，芹菜，翻炒
11、将其翻炒均匀并飘出香味时，加入高汤
12、并加入少许西式香料（通常使用百里香，若没有可以使用其他综合香料）
13、然后盖上盖子中小火烧20分钟
14、出锅前加入少许番茄沙司与水淀粉拌匀即可。盐巴根据自己口味酌情添加
