酱烧蛋片

 

 

 

用料 :

鸡蛋 4个 油 3汤勺
生抽 2汤勺 葱花 适量


做法 :

1. 蛋煮熟，去壳
2. 用线割成较厚的片，下油锅煎
3. 煎至两面金黄，下入生抽，稍微翻几下就可出锅，趁热食用


小贴士:

1、煮鸡蛋的水要没过鸡蛋，不然蛋壳会开裂；
2、鸡蛋不能用刀切，切出来的蛋片不完整，一定要用线割；
3、味道很好，但不宜多食，胆固醇会有点高。