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酱烧蛋片
李灏
>《天下美食》
2012.12.16
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用料 :
鸡蛋 4个 油 3汤勺
生抽 2汤勺 葱花 适量
做法 :
1. 蛋煮熟,去壳
2. 用线割成较厚的片,下油锅煎
3. 煎至两面金黄,下入生抽,稍微翻几下就可出锅,趁热食用
小贴士:
1、煮鸡蛋的水要没过鸡蛋,不然蛋壳会开裂;
2、鸡蛋不能用刀切,切出来的蛋片不完整,一定要用线割;
3、味道很好,但不宜多食,胆固醇会有点高。
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