每个人听到咖啡因就跟“兴奋”两个字联系在一起,因为咖啡因是一种中区神经兴奋剂,能够让我们保持精神,缓解睡意。而对于咖啡因的来源我们仿佛也都知道得一清二楚,比如咖啡、巧克力和各种能量饮料里。但实际上咖啡因却在很多我们所不知道的地方存在着,而且含量还不小。或许这就是为什么你没有喝咖啡,晚上却睡不着的原因。
膳食补充剂
据统计有超过半数的美国人在食用膳食补充剂,而有的膳食补充剂中就含有咖啡因。它的含量却并未标注在标签里。因此在这样的一个情况下,食用者就无法知道到底摄入了多少的咖啡因。在前段时间的调查中发现,维生素补充剂中含有高剂量的咖啡因,但是并没有标注出来。到底有多高呢?一杯咖啡的咖啡因含量大概是100毫克,但是这些维生素补充剂中却含有210毫克至310毫克的咖啡因,令人乍舌。
药物
有些药物中也含有不少的咖啡因,特别是止痛类的药物,据悉某种止痛类药物含有咖啡因的量大概是130毫克,比一杯咖啡略高,相当于12罐可口可乐的咖啡因含量。
无咖啡因咖啡
现在市面上有不少的无咖啡因咖啡在售卖,这也让我们相信这样就可以避免咖啡因的摄入,然而这样真的就保险吗?未必!原因就是脱咖啡因的过程中不可能将全部的咖啡因都除掉,据调查分析后发现,每16盎司的无咖啡因咖啡里含有14毫克的咖啡因,虽然看上去很少,然而当你多喝了几杯的时候,结果就完全不一样了。
巧克力
巧克力几乎是没有人能够阻挡的美食,也正是这样你在不知不觉中就摄入了很多的咖啡因。因为一整杯的半甜巧克力块含有的咖啡因含量就跟一杯咖啡相当,大概104毫克左右。但是这里需要提出的是牛奶巧克力的咖啡因含量较少,大约只有9毫克的咖啡因含量。
茶叶
不少人因为咖啡中的咖啡因过高转而喝茶了,其实茶叶里的咖啡因含量也不低。同样分量的红茶中咖啡因的含量大概在14毫克至60毫克之间,而绿茶则在24毫克至40毫克之间,虽然相比咖啡的100毫克低了一些,但是依然很高。在茶的故乡中国,人们经常用茶水替代白开水,可想而知累积下来咖啡因的摄入量是不低于咖啡的。
现在咖啡因是世界上最普遍使用的精神药品,因为它是一种黄嘌呤生物碱化合物,能够刺激中区神经让人保持精力旺盛。有数据统计,在北美有90%的成年人每天都会摄入咖啡因。而笔者要提醒大家的是,咖啡因的摄入一定不能过量,否则就会变成毒品,导致“咖啡因中毒”,所以那些高考学子和长期熬夜喝咖啡的人群一定要注意,不要长期大量饮用,否则会造成精神方面的絮乱,特别是睡眠功能的缺陷。
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