今天跟大家分享的都是我们认为有益健康，而且经常食用的食物，但实际上这些食物在过量食用的时候也会对我们的健康造成严重威胁，所以今天笔者将它们筛选出来，让大家避开这些误区。
胡萝卜含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对你的健康非常有好处。但是吃太多胡萝卜可能摄入过多的β-胡萝卜素和维生素A，这可能会造成血液中的胡萝卜素过多，导致皮肤变色，这种情况被称为胡萝卜素血症。导致这种病症的主要原因是因为胡萝卜素是一种脂溶性分子。它的数量过多，就会积聚在皮肤的最外层，让人的皮肤变成黄色或橙色，特别集中在手掌、脚掌、膝盖和鼻子区域。这种病症大多发生在婴儿身上，因为它们可能会被喂食过多的胡萝卜泥。但不必过于担心，因为这种病症是可逆的，停止食用后就会自动痊愈。
金枪鱼寿司的美味几乎没有人能够阻挡，但是请注意，大量的使用将让你体内的汞浓度快速提升。因为珍贵的蓝鳍金枪鱼位于食物链的顶端部分，当它们吃了小鱼后，肌肉中就残留着大量的甲基汞，无法被排出。由于其含汞量很难被测量，所以有关部门并没有为金枪鱼寿司的摄入量限制上线。但据调查显示，寿司店出售的金枪鱼寿司含汞量高于超市中出售的金枪鱼，因为他们多采用大眼金枪鱼或者蓝鳍金枪鱼进行制作，而这两个种类的金枪鱼汞含量均比较高。汞可以引起神经性问题，所以怀孕妇女和儿童一定要尽量少吃金枪鱼，即便是正常人每周的摄入量也不要超过6盎司。
在1980年的时候，马来西亚出现了世界历史上第一次有记载的杨桃中毒。研究发现它有抑制中枢神经系统的作用。这种水果大量的出现在东南亚市场上，并深受人们的喜爱。人们会直接食用或者做成水果沙拉。这种水果对于普通人其实没有太大的影响，但是对于肾功能有问题的人来说却有致命影响，它会导致肾功能迅速恶化和永久性肾损伤。在2009年，一名76岁的患有慢性肾病的妇女食用了两个杨桃后出现明显的精神倦怠和心率加速现象，好在及时送进了医院，否则后果不堪设想。杨桃中毒的常见症状包括打嗝、呕吐、乏力、失眠、抽搐和低血压。
每天喝八杯水已经成为养生的黄金准则之一，但是有时候也不尽然，因为可能出现水中毒。当一个人喝了过多的水时，稀释了血液中的钠浓度，造成电解质絮乱，这种现象被称为低钠血症，俗称为水中毒。这种病症主要出现在一些需要耐力项目的运动员身上。在2002的波士顿马拉松塞上，亚军选手在比赛过程后喝了大量的水，结果患上了水中毒。避免这种情况发生的方法就是在赛前和赛后补充水分，比赛中途尽量不摄入过多水分。
从以上的资料来看，健康营养的食物也是不能多吃的，正如中国的那句古话“物极必反”，所以笔者劝诫那些热衷于养生的人们，对于食物的摄入一定要多样化，不要因为某专家的一句言论就疯狂的单一进食某种食物，这反而会导致你的身体出现健康问题。
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