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牛油果奶酪蔬菜沙拉
李灏
>《天下美食》
2013.12.12
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主料:
混合蔬菜(生菜,苦菊,菠菜等) 220克
柠檬 1/2个
牛油果 1/2个
圣女果 10颗
奶油奶酪 30克
调料:
盐 1小撮
黑胡椒粉 1小撮
法式调味酱French dressing 30毫升
过程:
1,混合蔬菜洗净,沥干水分备用.
2,圣女果对半剖开;牛油果去皮,切块备用;柠檬切片.,
3,
奶油奶酪切方块备用.
4,将混合蔬菜,圣女果,牛油果和柠檬混合在一起.
5,
向碗中加入法式调味汁.
6,向碗中加入盐.
7,
向碗中加入黑胡椒粉.
8,搅拌均匀,撒上奶油奶酪即可.
小贴士:
如果家里没有法式调味汁,也可以用蒜蓉,欧芹碎,橄榄油,芥茉糊(dijon mustard),意式白葡萄醋,一点点糖和盐调成调味汁.
蔬菜沙拉本身很清爽.
里面加了牛油果--富有不饱和脂肪酸,吃起来的口感丰富了很多;
而最重要的是圣女果的加入,酸酸甜甜的,提升了沙拉整体的味道.
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