小刺猬豆沙包，很受孩子们欢迎的小面点哈。

原料：

面粉300克，发酵粉3克，可可粉10克，清水160克。

做法：

1、把面粉、发酵粉和清水放入厨师的缸中，打开厨师机开关开始揉面。

2、揉至面团光滑时即可，大约需要6分钟左右。

3、把面团放温暖湿润处进行发酵，至两倍大即可。

4、拿出一小块，把可可粉揉进去，揉均匀。

5、把两种面团揉至光滑。这时候可以多揉会，揉得越多越好。

6、把两种面团分别分成12份。

7、把白面团和可可面团分别擀成片，可可面团小些。

8、把可可面片放在白面片上面。

9、用手捏几下，反过来包入豆沙。

10、像包包子一样包好。

11、捏出小刺猬的小嘴巴，放两粒黑芝麻做眼睛。

12、用剪刀剪出身上的小刺。

13、放入蒸锅中，醒发20分钟。

14、开火蒸15分钟左右，关火后，等两分钟再打开盖子。