中医认为香蕉性寒味甘,台湾民间的经验就发现,香蕉可以治疗喉咙痛,传统的作法是将香蕉抹上少许盐食用,一天吃2~3条,据说就有止喉痛的效果。不过,这是针对感染的燥热性咳嗽而言。
特将疗法予以披露:
香蕉2或3条、冰糖1-2两。先将香蕉去皮,切一寸大小的小块,再将冰糖捣碎,然后置于碗中,加入半碗水,之后放入锅中,隔水炖煮约10分钟,待冰糖溶化并冷却后食用。
此时的香蕉虽然又烂又涩,很难下咽,但却能对咳嗽发挥奇效。此种疗法,每晚一次,一周即可见效。
香蕉清肺又润肠
偏方流传区
自从上一次小感冒后,我就一直咳嗽个不停持续好几个月,医师还很担心地帮我照了胸部X光,直到确定不是肺结核也没有肺癌才安心。姊姊看到网路上流传了一个香蕉炖冰糖的治咳偏方,特别列印下来给我,我半信半疑试吃看看,结果还真的好了呢!
这个偏方的作法是用2~3条去皮的香蕉切小块,上面摆上碎冰糖1~2两,加半碗水,隔水加热,等锅中开始冒蒸气后计时约10分钟即可熄火。之后把炖烂的香蕉吃掉,每天吃1次,据说一周可见效,但我则是吃了一个多星期,咳嗽就突然好了,所以特别提供这个治咳偏方给大家参考。
专家解说区
中医认为香蕉性寒味甘,台湾民间的经验就发现,香蕉可以治疗喉咙痛,传统的作法是将香蕉抹上少许盐食用,一天吃2~3条,据说就有止喉痛的效果。不过,这是针对感染的燥热性咳嗽而言,如果属于过敏性的细支气管炎、老年人肺部功能衰退所引起慢性支气管炎的“寒咳”,就不能用香蕉抹盐的吃法。吃两周未好转就应停用。香蕉炖冰糖是把香蕉蒸到熟烂,破坏它原本的寒性,再利用性平、味甘,可入脾经和肺经,具有补中益气、和胃润肺的冰糖合炖,确实可以发挥止咳及化痰的作用,但因为香蕉本身的寒性经蒸煮后,作用有限,他还是建议食用时间不宜太久,如果吃了一、两星期都不见好转,最好停用。而且,香蕉隔水炖煮的时间,最好延长到一小时比较好。
不过,这道偏方对于便秘患者却是不错的食疗,吃香蕉最好是在饭后,凡是湿热内聚、有口苦舌燥症状的习惯性便秘患者,吃香蕉都具有清热、清肺、润肠而促粪便通畅的作用。
不过,有糖尿病和心脏病患、肾脏病患不宜吃香蕉,以免糖分及钾离子过高。