松茸的功效与作用及食用禁忌

　　生活中松茸是一种常见的食材，当然也有很多的朋友们不知道松茸这个名字，松茸的价值是很高的，那么大家了解松茸的功效与作用及食用禁忌吗?下面就跟随小编一起来了解下松茸的功效与作用及食用禁忌：

                   

　　松茸的功效与作用：

　　1、增强肠胃功能

　　松茸中含有大量的纤维素，以粗纤维、膳食纤维为主，在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，湿润胃肠食物，也能刺激胃肠，促进胃肠蠕动，加速粪便排除，可预防便秘增强胃肠功能。

　　2、预防衰老

　　松茸中含有很多的维生素E、硒元素等抗氧化性物质，在食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解衰老。

　　3、增强免疫力

　　松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，食用松茸可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。

　　4、抗癌

　　松茸中含有多糖类的特殊双链活性物质，有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。

　　5、治疗糖尿病

　　松茸中含有微量元素铬和多元醇，在摄入之后能提高胰岛素的含量，刺激胰岛B细胞大量的分泌胰岛素，保护和修复胰岛B细胞，增加体内胰岛素的量，有效控制血糖。并且松茸还能够加速肝葡萄糖代谢，可直接降血糖。

　　松茸的食用禁忌：

　　1、松茸不宜与高脂、高钙以及软甲壳食物同食。

　　2、松茸在烹饪的时候不宜放酱油。