到超市看到，澳洲龙虾有大有小，大的澳洲龙虾是切开分部位卖的，看到单卖的爪子，一个爪子足有一两尺长，估计爪子里的肉非常厚实吧。还有就是各种小的波士顿虾，都是去头出售，品种不同，价格也不一样。我是各买了两根，图中其中的一对背部，肉很多吧
翻过来看看，比小龙虾要实在多了，虾都是称重销售，美国是英制计量，按磅，一磅454克，与一市斤接近，换算不太难。
这两只波士顿虾重7盎司，换算成公制重量是198.45克，约4市两重，售价23.96美金，价格很吓人，划到12美金一只。问题严重性还在买回后的遭遇，四只波士顿虾烧了三次，其中两次没烧好，很悲摧。
看看这张照片就知道了，多好的波士顿虾，用卤料卤成了这个样子。总结原因，一是卤料用的不对路，买的是中国台湾的卤料粉，加上酱油、葱、姜，烧卤后，口味与南京的卤味差得很远；二是卤的时间太长，虾肉卤的太老。真可惜，看来要改进一下。2016年再次去美国，参加了和风号邮轮的加勒比海游，每晚是一顿正餐，几乎每天晚餐都点一只清蒸的波士顿虾，口味绝佳,，吃得很过瘾。（2014.06.11/2020.04.20）
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达玲(朋友)
烧的颜色还是有卖相的
作者
不能烧卤，当作小龙虾不行。只能清蒸，时间不能长
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