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面浆饭
山野书城
>《山西美食》
2020.06.26
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大美河东,美丽运城。古中国,华夏文明发源地,夏县裴介镇师村一带。老百姓家红白喜事帮忙的人吃一种农家饭叫过事饭。也叫面浆饭。
原材料,肉丁,花生碎,白菜,海带,大葱,韭菜,豆腐丁,白豆,江豆,白面浆水,挂面,生姜,海带。农村妇女,自发组织,各司其责,协作配合,精工细作,终成美食。😍😍😍
猪肉丁
白菜
油炸花生
加工面浆水
白豆腐
挂面
油炸豆腐
花生切碎
生姜
海带
白面和水人工搅合二十分钟,终成面筋水浆。
干活帮忙的乡亲们。
过油,肉。
葱,姜,肉,翻炒。
下面。
白挂面拌油。
搅拌
菜熬好
花生碎
豆腐丁
油泼辣椒
搅菜汤
加水浆
三合一,面,豆,菜汤
白豆,江豆。
开席了。
色香味。
配菜。
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