电视剧《三十而立》大火,让女主顾佳成为了一个热点人物,还上了几次热搜。
剧中的顾佳,老公坐牢,自己转行去包下了一家茶厂,从此摇身一变就成为了微博或者QQ群里卖茶的小姐姐了。
小罐茶的老板杜国楹再次展现了自己的营销天赋,迅速把童瑶签下来,做自己的新品:小罐茶彩罐系列。
趁着电视剧的热度,迅速推出了自己的新品,在大家惊叹大师营销敏锐度的时候,突然发现,小罐茶开始自降身价走平民路线了。
一罐约16元,也就是不到两千块钱一斤的彩罐茶,在市面上基本上就是一杯奶茶的价格了。
小罐茶,还能高端的下去吗?
说到中国的茶叶市场,也是创始人杜国楹要做小罐茶的初衷:中国的茶叶近7万家茶企,加起来不敌一家立顿。
所以,杜国楹要利用产业化来成就一个新的茶企模式,其中,就是要准备引入工业化:
有人给小罐茶算账:一个大师一年炒了2.5亿的茶,全年无休的情况下平均一天要出220斤净茶,也就是炒1446斤鲜茶叶,比顶尖茶娘一天40斤的量高出30多倍。
小罐茶随后进行了公关,澄清了八位大师也就是技术总监不亲自动手,而且厂里也有自动化的生产线。
说到这里就牵扯到了中国茶叶的另外一个问题:纯手工制作。
茶叶分为三六九等这个大家都知道不用多说了,顶级的茶叶肯定要手工采摘手工炒作了,普通的茶叶可以采用工业化来替代人工。
但我国的茶叶在世界范围内就受到了很大的影响,今天的几个数据,会颠覆我和很多人的印象。
首先,世界的第一茶叶生产国是中国,这个大家应该感觉理所当然。但第二和第三生产国是非洲的肯尼亚和印度,这个大家应该没想到。
茶叶的出口国第一的是非洲的肯尼亚,中国排第二,印度第四。
这个也不难理解,茶叶出口主要是在欧美国家,这些国家喜欢红茶居多,而我国的茶叶种类比较多,红茶是其中一种。
但我国茶叶的出口均价不到5美元,日本是最高,在27美元每千克。单位面积的茶叶产出量中国也低于印度。
这个单价低其中的一个原因是中国茶是低端的印象所致,最主要的就是茶叶中的残留标准经常达不到欧盟要求。农业残留这个问题不仅在众多小品牌中,在一些大企业也是很常见。
这个一定要引起我们重视了,好像国内对茶叶检测和一般的食品级别都不是一个高要求。
2019年中国茶企营收过亿的只有7家,5000万以上的只有四家,这也就是小罐茶看到这个市场之后野心勃勃的原因之一了。
英国的茶叶巨头立顿,仅红茶一项,2019年的销售额就达28亿美元,高于中国茶叶总出口额21亿。
反过来,世界排名第一的茶企竟然是印度的塔塔饮料公司,印度一跃成为世界茶饮的霸主了。
从原料生产到销售,茶叶发源地中国被印度甩在了身后。
那么问题了,你们觉得茶叶的手工制作和产业化生产哪一个更重要呢?
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