春天袪湿最宜饮木棉花汤

    春天已到，前段时间市区内的木棉花竞相盛放，形成一撮撮火红色的风景。每当经过木棉树下总会多看两眼，馋嘴的天性又发作了。在好食之徒眼里，没有什么是不会联想到吃的。而且木棉花本来就有药用功效，作为食材也是理所当然。春天除了空气里潮湿，部分人还会有湿气重的症状，骨痛、上火。煲一锅木棉花袪湿汤，除去骨火，利尿健脾，比喝凉茶更好吧。
    做法：

    1、红枣去核，木棉花浸泡，果皮泡软后刮去内层瓢，与扁豆、薏米一齐洗净待用。
    2、锅内加油及姜片，将鲫鱼煎至两面金黄色，约六成熟，装入鱼肉袋中扎好待用。
    3、猪肉切成大块汆水，洗净待用。
    4、汤煲内加入3升水，先加入果皮大火煮至水沸后，依次加入鱼、猪肉及其他材料，煮沸后调至中火再煮1小时，调味即可饮用。
    材料：(3-4人份)
    木棉花6朵  扁豆25克   薏米20克   圆肉8-10颗   红枣6-8颗   蜜枣2颗   鲫鱼 400-500克   猪肉200-300克   姜  数片   果皮一小块

    这个汤简单有益材料易得但别忘了瘦肉氽水这一步哦

    小提示：

    1、果皮建议用热水快速泡软后，刮去内层瓢，因该层瓢与红枣核一样易致上火，需除去。
    2、蜜枣可作为调味让汤更可口，也有类似红枣的功效。
    3、鲫鱼用姜片煎可去腥味，再用作煲汤，更能发挥鱼的鲜味，用渔网袋装防止鱼骨掺在汤内，食用更方便。
    4、猪肉汆水可除腥臊。