上次发出《普洱茶危机的真相》一文，引起多方评论，有赞成的有反对的，说明还有很多关心普洱茶界的人，深感欣慰。其中小小发酵师对在下文中观点提出诸多疑点，与之交流了相关意见，感受颇多。既深化了自己的某些观点，也获得了他关于茶市的见解。以下我分次通过讲述几个疑点来对《普洱茶危机的真相》一文进行深度解读：
疑点1：普洱茶茶市危机为什么是以“限制三公消费”等相关法律法规为起点呢？
首先我们来纵观整个链条，茶品收藏为了什么？对，消耗。不知道大家有没有想过，最后茶品被谁消耗呢。当普洱茶在经过陈化的价值链之后，价格肯定不菲，价格高点的普通人能消费得起吗。至于价格不是很高的又由于品质差价太大导致不能被大众消费群体所接受，所以最终主要的消费群体便集中到具有相对较高社会阶层的人群和权力优势部门，主要有企事业单位、政府机关、军队以及高薪层人群等。
当一个茶品的末端市场被限制，它的前端市场还会继续炒作吗，不可能。如果有，也是在茶企趋同起来硬性收缩供应量的情况下可能成立。不过在短期看来，我们当下的普洱茶行业犹如一盘散沙，这个可能性微乎其微。而且还有大多数刚进去的茶企资金被牢牢套住，无法在当下与其他茶企走在一条线上。此外还有一个原因，当前的普洱茶产能过剩严重。如果长期来看的话，还是有可能的。有可能的情况就是政府和普洱茶行业形成妥协，继续维持相对稳定的炒作周期，至于能否又会像2013年那样爆炸式炒作这个就要看整个市场环境了。
又有人会问了，为什么我口口声声谈论的都是炒作呢，那炒作又和国家整顿三公有何关系呢。所谓“藏生茶、喝熟茶”，对于生茶，其实你想想现在的普洱茶市就连入门级产品（即所谓的“标杆7542”）都成炒作的对象，那还有什么不受炒作的影响呢。还有人会说熟茶呢，其实当前市面上熟茶品质参差不齐，过程的标准化也不如生茶，而且性价比较高的产品更是屈指可数。所以整个传统普洱茶品的价格离普通消费者的心理预期或者说心理暗示价格差距太大（即品质差价），使整个普洱茶的主要消费趋势就集中在当前政府打击的这种消费趋势上，慢慢脱离了当前的大众消费群体。当这种消费趋势被打压，哪怕是短期内的限制，必定会引起其他前端市场和中端过程链的动荡。往大里说，各茶企的新茶的热度将降低，整个行业会对相关政策的变动持观望状态，其当前的这种生产模式和其产品当前的这种炒作模式会暂时陷入迷途。往小了说，会出现一部分茶商由于资金周转或不堪资本风险的重负抛售部分茶品等诸如此类的原因，这才导致部分茶品价格波动较大。
（PS：而在当下还有一股寒流就是股市大热，因为普洱茶行业的好大一部分资金还是处于模糊的游荡状态，如果茶市动荡，而当下又股市火热，肯定会有一部分人撤出资金转投股市，这对当前处在危机的普洱茶行业来说真的是一股寒流啊。）
又有人会说如果“一直等下去总会有收益”，如果你资金雄厚资金链周转顺畅你当然可以等啊，可是并不是所有人都如土豪一般，而且漫无目的等待的背后也拥有着很大的风险，谁知道什么时候才是个底。再假设如果人人都有这种想法，那谁会去抛售呢？而且在这个过程中已经引发了普洱茶行业多年来存在的行业问题：标准化、产业化程度不够。如茶品的品质差价、监督的缺失、生产链的不标准化、信息的不透明等等，新的消费群体对普洱茶持有怀疑态度，而当前主流消费趋势又在受到打击，你说能不慌吗。我说这个并不是危言耸听，有人看到的是短期收益，有人却看到的是长期收益，赚取中间利益的茶商也大有人在，孰是孰非我们不做评论。
所以我们再回到这个疑点是不是会有所理解呢，那国家整顿它的这种消费趋势难道不应该是这次危机的起点吗。从这点入手引发茶企新茶热度的降低、茶品炒作模式的迷茫，然后也引出了普洱茶行业多年存在的行业问题，整个过程是由表及里，这才引发了这次危机。
疑点2：为什么说这次危机是产业化的一次分水岭呢？
这点我在上面那个里面其实已经涵盖了部分内容，从一开始的一个爆发点引发了多米诺骨牌效应，将整个普洱茶行业的问题暴露在大家面前。当前对这种消费趋势的打击肯定还会持续一段时间，而新的消费群体又因为普洱茶行业存在的诸多问题对普洱茶的接收抱有怀疑态度。所以要解决当前普洱茶的危机，就必须对整个行业出现的这些问题进行整改，我也知道这些问题积存已久，要改起来困难重重，不过如果茶企想得到收益和消费者认可就必须将产业化、标准化贯穿到自己的整个产业链中。
也许其中会有一部分企业想继续等待当前被打击的消费趋势回暖，可是你想到没有，如果大众市场都开始产业化了，即使到时候消费趋势回暖，你觉得没有跟进这次标准化、产业化的他们会继续得到自己想要的辉煌吗。答案当然是否定的！我说这些并不是说炒作模式不会出现，只是当它下次出现的时候至少在品质和品牌上能比上次更接近相应的产品溢价，这当然是产业化的结果。所以我们能从这次危机中看到的是茶行业的产业化势在必行，也是一次通向产业化的分水岭。
另外我还要说一点，还有一种可能性就是整个普洱茶市收缩产量，和政府当前的推动政策达成妥协而度过这次的危机，不过个人认为这种情况仅仅在理论上成立，在当前复杂的环境下还是很难实现，所以本人就不对这种观点进行阐述了。
至于有人问大益收缩产量是这个原因吗，其实不是。大益收缩产量有好几方面原因：第一，大益要维持自己在生茶方面的话语权。大益在控制生茶产量的同时，在一定程度上降低出厂价或者提高产品品质来慢慢接近其主要消费群体的期望，稳定自己在生茶投资市场的话语权，以待整个寒冬过后其又会在生茶市场作为主导，所以它的收缩产量仅仅是为自己着想而已。第二，大益的主推熟茶策略。如果大益不收缩生茶产量，其熟茶的推广在某种程度上来说还是比较困难的，当然了现在也很困难。第三，由于熟茶的整个生产周期过长，为了保证其品牌具有一定的市场热度和资金回轮，所以必须要保证要有经典生茶，减少供给就是一个策略。而且可以推测的是其投资产品品质将会提高，部分产品将会慢慢回归正常性价比。第四，大益每年都有部分茶品雪藏，这也许也是一个原因。今天主要讲的是行业，就不深究大益了。至于其他关于大益的，我还会以以前那种方式继续给大家解读。
最后再抛给大家一个问题：虽说这次危机危及到整个茶行业，可为什么同样没有品牌支撑的铁观音和大红袍等价格也颇高的茶面临的危机却无普洱茶市这般很巨大的动荡呢？下节讲解，详见《透析普洱茶：解读<普洱茶危机的真相>（2）》。（本文写于2014年12月）
文/安子（公众号：安子说茶），说茶网（www.ishuocha.com）特约作者。
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