导语:大家好!
用鸡脖来做一道美食,
物美廉价,
下酒又下饭,
非常的简单,
鸡脖肉质细嫩,
越啃越香
新手一看就会。
现在就分享给大家!
鸡脖
准备葱、姜、八角、花椒粒、
香叶、泡椒、干红辣椒
先把锅里倒入清水,
鸡脖下锅,
放入料酒、生姜、葱,
去除腥味。
大火烧开,
撇去浮沫,
再煮五分钟捞出。
锅先烧热,
倒一点点油把火锅底料炒出香味,
再加入适量的清水,
辣椒、泡椒、花椒粒、八角、
香叶、酱油、适量的盐、
几块冰糖都一起扔进锅里。
再把焯过水的鸡脖倒进锅,
大火烧开关小火,
保持锅里一直冒泡的状态,
锅里的水要淹住鸡脖,
煮四十分钟后闷二十分钟,
再捞出鸡脖,
这时的鸡脖颜色不但好看,
还非常的有味道。
小提示:
煮鸡脖时要多放佐料,
不喜欢吃辣的,
可以少放几个过下味,
或者不放。
煮熟的鸡脖不要立马出锅,
在锅里闷上二三十分钟后,
出锅更有味道。
今天就分享到这里,
感谢阅读,
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