今天为大家分享芝麻饼怎么做好吃？美味芝麻饼详细的的做法

芝麻饼，外酥里软，好多的人喜欢吃，芝麻饼中富含大量的油脂，可以润肠通便，芝麻中还含有丰富的卵磷脂，可以防止头发过早发白或者脱落，

芝麻的营养价值很高，芝麻饼富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值，芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有好处。

今天为大家分享芝麻饼怎么做好吃？

芝麻饼怎么做好吃？美味芝麻饼详细的的做法

芝麻脆皮饼的做法：

原料：中筋面粉200克，酵母2克，牛奶160克，油15克

调料：面粉5克，油15克，盐3克，蛋黄一个，白芝麻适量

1，把200克面粉放入盆中，放入酵母2克，油15克，用160克温牛奶和面，搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发至两倍大。

2，把5克面粉放到一个碗中，放油15克，盐3克，搅拌均匀成“油酥”最好是（黄油）调至油酥。

3，案板上撒面，取出发好的面团，揉搓排气，擀成长方形（牛舌状），再均匀的刷上油素，从一头叠起，宽度约5公分，收口捏合。

4，再均匀的分成4个等分，松弛10分钟，先取一份轻轻擀开，用手虎口把四边拢住捏紧，收成一个圆状的生呸，收口朝下放在案板上，依次全做完，松弛10分钟。

5，碗里打上一个鸡蛋黄打散，另一个碗里放白芝麻，手拿捏住生坯底部收口处，把生坯表面蘸上蛋黄液，然后再粘上白芝麻，在轻轻擀成圆形。

6，均匀的放在烤盘上，醒30分钟，预热3分钟，烧饼生坯放入烤箱中层，170℃上下火烤15分钟。

7，取出烤盘换个方向，再烤五分钟至表面上色均匀即可取出。

芝麻脆皮饼做好了，这样做出的芝麻饼酥脆可口，咬一口饱含着芝麻香的味道，是不是好好吃哦！