整鸡放进电饭锅，“避风塘脆皮鸡”，三两下做好

今天，我们要分享一个“避风塘脆皮鸡”。烹饪起来很容易，就只需要在电饭锅里炖一会儿，然后烤一会儿就行了。事实上，这是上海的一家老餐饮公司的招牌菜。他们最熟悉以面包屑为辅料的各种菜肴。只要我们谈论“避风大虾”和其他菜肴，我们肯定会用很多面包屑。这已经成为众所周知的特色饮食。

烹饪方法不复杂，成功率高，风味独特。它很受家庭欢迎。“避风塘”这个词也很吉利。我希望它能帮助你避免厄运，带来好运。

第一步:将三只黄鸡洗净，沥干水，放入干净的盆中，将一些葱揉成一团，加入一些姜、2汤匙红豆、3汤匙生抽、1汤匙老抽、蚝油、胡椒、料酒、半汤匙糖和适量盐备用。

第二步:将洋葱片蘸酱，将鸡肉内外抹几次，使调料均匀融化，腌制10分钟。

第三步:在电饭煲底部放一把葱、蒜瓣和一些姜片，以避免油炸和除臭。

第四步:将腌制好的三黄鸡放入锅中，将碗中所有的汁倒入锅中，按下米饭键，炖25分钟。

第五步:炖鸡肉时，在锅中烧少量油，切10瓣大蒜，翻炒至香味变黄，倒入一碗面包屑，翻炒至面包屑变脆变黄，即可食用。

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