天热不想做菜，做一盘它，香辣鲜美又开胃，瞬间凉爽了许多

自从进入了6月份，天气是越来越热，不仅没啥食欲还不想做饭，一开火就特别的热，弄得浑身都是汗，特别的难受，今天就给大家分享一个鸡丝凉面的制作方法，天热不想做菜，做一盘它，香辣鲜美又开胃，瞬间凉爽了许多

鸡丝凉面制作方法简单，我们在家几分钟就能做好了，首先我们要来处理鸡丝，至于凉面大家可以买现成的面条或者是冷面一类的，特别的方便，不需要我们自己擀面，先把我们的要用到的鸡丝部分清洗干净，可以选择鸡腿，鸡胸肉的部分，吃起来口感比较好。

把食材都准备好之后，把鸡肉冷水入锅，同时还要放入八角，花椒，桂皮，香叶，葱断，姜片，煮到能用筷子扎透就可以了，在放入冷水中浸泡，等不烫手后撕成丝状！

起锅烧水放入食盐，等水烧开后放入面条，煮好面条后捞出，在放入香油搅拌一下，吹凉风快速挑拌就可以了。

最好我们来搅拌酱汁，碗中放入麻酱，香油，白糖，食盐，生抽，酱油，醋，蒜末，辣椒油，适量清水搅拌均匀就可以了，盘子放入面条在把调好的酱汁放进去，在放入黄瓜丝，香菜，还有自己喜欢吃的配菜，搅拌均匀可以了。

这样我们美味的鸡丝凉面就制作完成了，香辣鲜美又开胃，瞬间凉爽了许多，老公吃3盘还停不下来，有喜欢的小伙伴就试试吧！