导语：一个很有意思的现象。不知道你有没有发现，我们的正餐逐渐同一化，越来越重口：不是火锅就是烧烤；不是鸡公煲就是酸菜鱼；除了辣还是辣。各个地方美食的特色逐渐消失，逐渐被外地口味所占据。除了早餐。说早餐是三餐中的【净土】，都不过分。早餐不仅分布广泛，也许在你的楼下，每天就有早餐摊在营业并且很好地彰显了当地特色，每份早餐都让人眼馋。
早餐，一定要吃！
早餐在三餐中是最重要的，尤其是孩子，一天当中如果早餐吃不好，会影响一天的学习。早餐我们可以准备一点汤汤水水的，刚起床可能吃不了那么干的食物，粥呀，汤面条，牛奶都是不错的。碳水化合物要备足，肉类一定要保证有，水果蔬菜更不能少，膳食纤维尽量有。包子馒头水饺，牛肉虾，山药南瓜等等都是不错的选择，早上一定要吃饱吃好，一天工作学习才会效率高。
早餐，应该怎么吃？
因为现代人生活节奏比较快，除了上班的人之外，连孩子们上学也都是十分紧张，但是早饭不能不吃，而且还要吃的省时间，最重要的是要有营养，我自己在网上买了一个小熊的烤面包机，把买来的土司放在里面烤一分钟就好，外焦里嫩，再用煎锅煎一个鸡蛋，切两片火腿肠，有条件的时候会在里面加一片芝士片，再加一片生菜叶，两片面包裹着吃，再冲一杯牛奶，里面可以放一些水果燕麦片，一顿丰盛的早餐就做好了，既简单又营养，而且孩子也喜欢吃，总共也就十分钟就能做好，真是省时间。
不同年龄段之间，早餐应该注意什么？
青少年：
青春期身体发育迅速，身体各方面的成长对于营养的消耗量是巨大的。根据世界卫生组织的成长发育建议，青少年首先应该养成天天吃早餐的习惯，其次遵循营养的全面均衡。谷类、禽蛋类、奶制品是必不可少的。
成年人：
成年人的早餐应保持规律性。早餐应适当的脂肪摄入。保证适量的碳水化合物的摄入即可。当然，这里要强调一点：“早餐一杯水”是必不可少的。
老年人：
随着年龄的增长，人体各部分器官也逐渐老化。其中变化最明显的就是消化系统。最直接的例子就是：明明年轻时吃水果啥事没有，到了上岁数之后发现再吃水果，肠胃却受不了。所以，老年人的早餐应以清淡、温和、易消化、易吸收为主，而且要降低脂肪的摄入。
总结
早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。长期不吃早餐或早餐营养不足的人，更容易产生肥胖，也会增加患高血脂症和糖尿病的风险，引发胃病、胆结石等疾病，影响认知能力、学习成绩及脑力工作能力，让人加速衰老。所以，为了身体健康，再忙也要好好吃早餐。人生幸福的三要素不就是勤奋、坚持、吃早餐吗。
你们坚持按时吃饭了吗？
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