什么是果冻效应？很多人看到这个词大概率是一脸懵逼，果冻效应很好吃吗？并不是，你试着摇动一块果冻，果冻是不是会来回颤动，当你拍摄的视频画面像这样的果冻一样时候，这就是视频的果冻效应。
果冻效应产生的原因
果冻的形成是摄影机本身的特性决定的，使用CMOS传感器的相机多数使用卷帘快门，它是通过图像传感器逐行曝光的方式实现的。
在曝光开始的时候，图像传感器逐行扫描逐行进行曝光，直至所有像素点都被曝光。当然，所有的动作在极短的时间内完成，一般不会对拍摄造成影响。但如果被拍摄物体相对于相机高速运动或快速振动时。
用卷帘快门方式拍摄，逐行扫描速度不够，拍摄结果就可能出现“倾斜”、“摇摆不定”或“部分曝光”等情况。这种卷帘快门方式拍摄出现的现象，就定义为果冻效应。
如何解决果冻效应
一
使用全局快门
在此之前我们需要先解一下快门的概念。快门从物理结构上分类，可以分为机械快门和电子快门，大多数码单反相机用的都是机械快门，手机上普遍使用电子快门。但从曝光方式（可以理解为感光元件感受光的方式）的不同，又可以分为“卷帘快门”和“全局快门”，弄懂这两个概念是弄懂这个问题的关键所在。
由于市场上大部分图像传感器使用的材料都是CMOS，厂家出于工艺和成本的考虑，使用的快门都是“卷帘快门”（因为全局快门成本过高）。而只要是“卷帘快门”，都会造成一个叫“果冻效应”的现象。
当然，目前最大的问题就是全局快门的成本太高，甚至比相机那块CMOS还要贵，一般情况下全局快门只在高端机型上配置。但是这样也是在跟不上解决果冻效应。
二
提高帧率
如果使用卷帘快门的相机，尽量提相机的拍摄帧率，实际上是减少形成一帧画面所使用的扫描时间，这样在短时间内物体移动并不明显，能缓解果冻效应。但是要注意的是，短时间拍摄可以使用，而且是高帧率，目前中低端相机的帧率多是1080P60帧，只有在高端和专业机上才会有120帧或者240帧的功能；最后再提示一下，提高帧率并不是解决办法，而是缓兵之计。
三
后期修复
没错，我说的就是通过AE进行修复，当然仅对果冻效应程度较轻的情况下适用。而且会损失画质。
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