【大暑时节祛湿热＊＊＊食方】

​大暑节气，暑气到了极致，湿和热夹杂一起，“困”住五脏的机能，伤心气，家里有老人的尤其要注意，一年中心源性猝死的第二高发期正在这个月。廖老师提醒：天热勿贪凉，少吃冰西瓜、冰饮，尽量避免在炎热环境和空调房来回切换。

       今天廖老师推荐的这道美食：凉拌杏仁茴香，就适合大暑节气来调养身体。这道菜不仅清暑，对于预防夏天的风热感冒也很有功效。原料：甜杏仁、茴香菜。做法：甜杏仁用水煮10分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋，拌匀就可以了。

       拌茴香不要放糖，否则会影响功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁，苦杏仁是一味很好的中药，但有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。杏仁有止咳平喘，润肠通便，驱风散寒功效，经常食用可美白肌肤；茴香菜有健胃行气功效，胃寒者常食有养胃的作用。