糖醋南瓜丸子

籣草児 / 原文 / 2013-01-16 / 3124人看过

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• 做法：炒
• 口味：酸甜味
• 难度：初中水平
• 人数：1人份
• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 
  南瓜50克
• 
  小麦面粉4茶匙

调料

• 
  食盐少许
• 
  淀粉1茶匙
• 
  植物油100克
• 
  白糖10克
• 
  白醋20克

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糖醋南瓜丸子的做法

南瓜去皮、切片，放入微波炉中，高火叮4分钟

叮熟的南瓜用擀面杖压成泥

南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊

锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟

锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒，锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡

倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀，南瓜丸挂满欠汁即可盛起