同样的一道菜，平时配米粥，配米饭
宝宝已经吃得厌烦了
偶尔给宝宝的辅食换个花样
比如像今天这样用卷饼卷起来
宝宝就会觉得这种吃法好有意思
跟平时完全不一样，吃饭也多了很多乐趣
这种卷饼有的地方会叫水单饼或者春饼
它的特点就是用蒸锅蒸出来的
非常薄，宝宝很容易就会咬动
特别适合用来锻炼宝宝的咀嚼能力
比用平底锅烙的饼，健康很多
说它是最适合宝宝的一种饼类也不为过呀
别看我今天又啰嗦了一大堆
其实做法并没有那么复杂
整个原理就是擀出三个饺子皮
然后中间刷上油，叠起来再擀得薄一点
蒸熟，饼就会变得非常薄啦
还会顺便说一说擀饺子皮的小窍门哟
说说饺子皮怎样才能擀得又快又圆！
各种卷饼
配方：200克面粉，120ml开水，（任选：里脊肉，冬瓜，豆腐皮，豆芽，杏鲍菇，胡萝卜）
调料：无（过了周岁的宝宝，根据菜式以及宝宝口味，酌情决定是否加盐）
烹制方法：蒸（蒸锅）
参考月龄：10个月难易程度：无难度提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。12个月以下的宝宝，可以单吃皮，或者卷一点蒸熟的冬瓜。
1. 准备200克的面粉，以及120ml刚烧开的热水。
PS：200克的面粉大概能做出24张春饼，如果需要加量或者减量，按100克的面粉，对应60ml的开水就好。
2. 把开水倒入面粉中。
PS：面粉就是普通的中筋面粉，小麦面粉，富强粉或者饺子粉都行。
3. 用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
PS：用筷子在盆里转圈搅拌即可，尽量让面粉与水充分混合，以看不到干面粉为标准。
4. 用手揉成一个表面光滑的面团。
PS：假若有面包机和面，可以省很多力气。如果是用手和面， 先在盆里，用手掌的力量，把棉絮都揉压到一起，变成一个面团。然后再把面团转移到面板继续揉到面团表面光滑。
揉面其实不算麻烦，也不需要揉很长时间，与面板接触的地方，稍微揉几下就会变得特别光滑，一翻面，就出来一个非常光滑的面团了。
5. 在面团中央，挖个洞。然后双手在里面来回揉捏，让面团变成一个粗细均匀的大圆圈。让这个大圆圈在双手中动起来，一边动一边捏，整个圆圈会越变越大，越来越均匀。
PS：动起来的意思就是，双手先像上图中这样握住，然后左手松开，像拔河一样，往前握。右手再松开，往前握，依次进行下去。这一步的制作重点，就是要粗细均匀，尽量保证每处的横截面都是圆的，只有这样，才能保证稍候切出来的的小剂子是圆的。
6. 大圆圈做好之后，从中间一段开，就如上图这样。
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