Y老师的三泡茶会，主角始终是茶，绝世好茶。
在岩茶圈，好茶的另一个标签通常就是“非卖品”。在岩茶的限价令出来之前，它们通常还有另外一个名字“天价茶”，而在限价令出来之后，又有很大的一部分天价茶，榜单茶变成了波波间里的“一折X”，“二折X”等等充满吆喝和噱头的引流款。
但是对于一泡正经把山场和工艺都做到极致的茶，有没有一种可能，用更合理的方式和更多的人分享关于岩茶的极致。
这几年更多的非卖品选择了岩茶教室的三泡茶会作为自己和岩茶粉丝交流的一个平台，比如我们的老朋友“远香”。
▲去年在厦门，“久违了远香”三泡茶会
相关复习链接：
有茶会｜远香的“师父”告诉你，正经的“非卖品”到底应该是什么样的？
这是我们的第三次远香茶会，也是远香在福州的第一次茶会。时间地点都在这里，公开的名额只有五位。
-品鉴茶品-
2022年远香
2022年师父-大坑口老树肉桂（非卖品）
2023年 桂气冲天（新品）
-活动时间-
2023年8月28日14:30pm
-活动地点-
福州释外艺文空间
福建省福州市台江区江滨西大道285号
-报名入口-
直接点击上方小程序进入小程序剁手专区
本次活动一经售出概不退换
若活动当天未能到现场的自行作废
开放报名人数：5名
参与入场：618元/位
茶会现场：10人/席
现场参与人数除工作人员外不超过20人
特别说明：
由于不可抗因素影响，活动若临时取消，所有报名费用均全部退回。
活动当日着装整洁、禁止喷香水入席
在福州，我参加过的斗茶局如果单纯从数量上说，甚至可能要比武夷山还要多。并且在福州，能一口气就喝出山场和工艺的老师傅，如果不计较成功率，可能比武夷山也还要要多。
如此以往，江湖传闻每年至少有超过2/3的正岩好茶是在福州市场被消耗掉的。
在这样一个规模大、高手多的市场背景下，福州的岩茶市场这几年最大的特点就是一个字“卷”。大部分的品牌都在忙着打折，忙着促销，许多的非卖品和天价茶也都在这样卷的市场态势中，尴尬了起来。
远香作为当年天价茶榜单中仅次于母树大红袍的众矢之的，能在这样市场氛围中做到成名许久但是名声依然，始终还是众多岩茶粉丝们追逐岩茶的顶奢目标。
我在多个场合听到喝到远香的人都会夸这么一句不愧是“岩茶非卖品”中的“扛把子”。
▲手尚工夫创始人，远香制作者：陈志强
远香的口碑没塌，但关于远香的各种数字倒是越发神秘了起来。
首先是价格。当年江湖传闻远香售价48万一斤，每泡价格接近万元。但是远香的制作者，手尚工夫创始人陈志强和我说过，他从来没有卖过一泡远香，现在这个价格从来都是二级市场的炒作行为。
说实话，这几年我也偷偷的帮朋友们打探过远香的价格，如果要拿到一泡来源靠谱的基本上确实和江湖差不了太多，这在如今动不动就是打个X折的天价茶市场，尤其是福州的天价茶市场中显得尤为难得。
从某种程度上来说，价格的坚挺其实还是市场对品质的认可。这里需要说一句的是，手尚工夫价格坚挺的非卖品还不止远香一个，去年在岩茶教室首发的非卖品“师父”，这两年同样也是市场热捧的茶款。
▲黑金版师傅
今年师父推出的“金砖”版包装，除了茶品过硬之外。因为享有在手尚工夫品牌中心享受岩茶“自助餐”的特权，在市场上备受追捧。这款茶同样会在本次茶会中和远香联袂出演哦。
与远香相关的另一个神秘数字，远香到底有多少泡?
其实每年做远香的时候，我都会溜达到手尚工夫的厂里参观一下。远香是生长在慧苑深处的几株水仙种的野生老丛茶树。
在15年由陈志强采用单采单做的单株岩茶，当年是单株岩茶的首创代表。“远香”是岩茶教室八年以来，唯一亮相多次但是没有透露具体山场，甚至没有具体茶评的一款茶。没有具体的山场和照片，是因为厂家出于保护的原因，我们也能理解。
没有茶评，是因为确实不是每一款茶都需要Y老师去点评，可以把这个“玄念”（此处并非错别字）留个每一个亲自品评过的茶友，虽然这个机会真的不多。
据陈志强介绍，每年远香的成品数量都在200泡上下，按每泡茶有6个茶友分享，每年能喝到真正远香的同学不过就是1200个人。
打卡远香，也成为了福州真正岩茶粉丝的logo之一了，而这次的机会也仅仅能提供五个。
在哪里喝？
福州最早的现代化茶厂，在释外
如果说岩茶是福州人炒起来的，在现代只是一个传说。但在历史上，这句话却是一个史实。我们这次茶会的举办地-释外，就是见证了这个史实的地方。
▲释外空间坐落在闽江之心青年桥旁，是在有着百年历史的福胜春制茶厂重构而成
鸦片战争之后，福州是第一批五口通商的城市，但是到了1855年，福州才正式开放了茶市，而这个茶就是武夷山的茶。
在福州开放茶事之前，武夷山的茶要么从下梅走万里茶道千里迢迢的北上俄罗斯，要么从星村翻越武夷山脉到铅山，水旱连运到广州，或者上海，最短一个也要近一个月的路程。
▲五口通商后，福州在1859年超过上海成为全国最大的茶叶出口港
福州茶市一开，武夷的赤石到福州“一水可达”，最短只要三天的路程。也因为这一水可达的便利，福州在1859年超过上海成为全国最大的茶叶出口港。
▲1916年，台江开辟了第一条马路，联通了桥头、上下杭、苍霞洲、三保等处，在闽江及其周边水域等建了大量简陋的码头，当时福州叫道头，其中就有一个地名就是茶道。
福州也因为茶开启了自己的现代化进程，1916年，台江开辟了第一条马路，联通了桥头、上下杭、苍霞洲、三保等处，在闽江及其周边水域等建了大量简陋的码头，当时福州叫道头，其中就有一个地名就是茶道。
这个茶道的一头，就是福州第一座现代化茶厂。1926年，当时的福胜春茶厂收购台江苍霞洲茶道码头旁的“银钱制造局”旧屋以及屋后一片三亩多空地建造，由美国建筑师负责设计，建厂房所用的钢筋水泥都来自国外。
▲福胜春制茶厂老照片，前有门楼，后有茶王别墅。叶诚/翻拍
1930年建成，系四层西式水泥结构的红砖建筑，为民国时期台江一带，除青年会外最高最大的建筑。
▲福州第一座现代化茶厂，由美国设计师设计，建厂钢筋水泥材料均来自国外
当时的茶厂第四层，为茶叶研究室设计颇具特色，他的天花板分为两层，屋顶可调节光线，辨别茶品质。
▲当时茶厂第四层考虑到茶叶研究，天花板设计分为两层，屋顶可调节光线，辨别茶品质
这与现代茶厂中借用天光的审评间道理是一样的，茶厂的窗户当时都是木铁双层，外层是木窗，里面为铁窗。制茶需要控制温度和湿度，关上铁窗，外面的潮气透不进来。
▲释外空间坐落在闽江之心青年桥旁，是在有着百年历史的福胜春制茶厂重构而成
释外空间的主理人陈志，刚刚拿下这个项目的时候，就决定要保护下这片建筑厚重的历史感。
▲释外空间
他在装修改造中，完整的保留了这个茶业研究室的主要结构，在空间设计和装修的细节中也非常好的兼顾了新的功能和空间的融合，没有一处空间显得突兀。
▲释外空间
陈志在和我们阐述“释外”的概念时候说，释是放下，外是出离，这种放下和出离的状态，和茶追求的境界有相似之处。现在的“释外”就是一个以茶文化为核心，集中式下午茶、创意菜、酒吧、和艺术展览为一体的生活方式品牌。
▲释外空间
这次选择释外作为远香福州三泡茶会的举办地，Y老师也是希望福州这个岩茶重镇除了卷品质，卷价格之外还能在空间方面，在美的方面、在历史的厚重方面也一重重的卷起来。
和谁喝？
都是师父进来认识一下。
今年的远香三泡茶会，我们邀请了特别的嘉宾，手尚工夫创始人陈志强的父亲，也就是“师父”这款茶致敬的师父，陈珍加老师傅以及手尚工夫新生代的制茶师，武夷岩茶传承者杨旸。
▲山场主人陈珍加
释外空间的主理人陈志先生。
▲释外空间主理人陈志先生
另外还要特别说明的是，虽然我们的茶会主角始终是茶，但是我们在茶器和茶席方面的重视程度也在慢慢的提高，本次茶会在茶器方面依然邀请了岩茶教室的老朋友郑小杰老师为茶会量身定做了紫砂壶。
郑老师这几年在我的带动下，岩茶喝的越来越多，对茶与壶的理解也越来越深，这次的定制的紫砂壶是他最新斥重金购买的朱泥老料打造的，让我们期待他和远香的碰撞。
▲国家级工艺美术师：郑小杰
茶席方面我们也邀请了福州青年漆艺家张耀鑫出席，也是小盒沏大漆版的作者。携带他的全套大漆茶席作品出席。
▲青年漆艺家张耀鑫
特别鸣谢✖️福州站
释外
尘世之外，返璞归真
本期茶会的空间提供者
·本期空间内容图片素材均由释外提供
独家泡茶水“二泉吟”
来自惠山国家森林公园的泡茶水
说起惠山泉，懂的人自然都懂。
新品牌的老牌的泡茶水
联系客服
