材料:尖椒250克、咸肉100克、鲜虾150克、蒜头15克,盐、糖、生粉各适量。
做法:烧热锅,下尖椒,以锅铲压住尖椒煎香至表皮出现焦黑点,取出。下油爆香拍蒜,加入咸肉和鲜虾(已焯熟),大火翻炒片刻,放回虎皮尖椒,下豉油炒匀后,调味勾薄芡即成。
推荐:美食家 庄臣
材料:尖椒250克、咸肉100克、鲜虾150克、蒜头15克,盐、糖、生粉各适量。
做法:烧热锅,下尖椒,以锅铲压住尖椒煎香至表皮出现焦黑点,取出。下油爆香拍蒜,加入咸肉和鲜虾(已焯熟),大火翻炒片刻,放回虎皮尖椒,下豉油炒匀后,调味勾薄芡即成。
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