洋葱和裙带菜的味噌汁

日本料理讲究「旬之味」，就是善用当季盛产、味道最好的食材入菜，因此，味噌汤的材料也依四季变化而有不同，日本人的味噌汤碗里，是什么食材都可以加。味噌也根据自己喜好选用适合口味的。洋葱和裙带菜的味噌汁，食材非常家常，味道也很家常，适合大众口味。

洋葱和裙带菜的味噌汁 来源：樊莉莉

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洋葱和裙带菜的味噌汁
材料：
裙带菜      100克洋葱        1个高汤        2.5量杯水          2.5量杯味噌        80克荷兰豆      6枚七味唐辛子  适量
做法：
1、裙带菜泡发、洗净。洋葱切丝。2、锅中放入高汤和水，放入洋葱丝用大火煮开后转小火，继续煮至软软的程度。3、荷兰豆去筋切成两半，另起一锅用水焯熟。4、洋葱煮好后，放入裙带菜，再放入化开的味噌，搅匀后关火。盛入碗中，摆上荷兰豆，撒上适量七味唐辛子。
贴心小叮咛：
    七味唐辛子是有至少7种以上调味品的调味料，其中包括芥子、辣椒、芝麻、紫苏、胡椒、海苔、生姜、菜籽等。