水芹和鱼筒糕的轻煮的做法

日本鱼筒糕会经常出现在日本煮物中，日本鱼糕种类较多，它主要是由白身鱼打成泥后，再和蛋白等制成的食品，味道有鱼的香味，口感较筋道。水芹和鱼筒糕的轻煮是一款日本煮料理，因为是比较容易煮的素材，所以加热时间短。

水芹和鱼筒糕的轻煮 来源：樊莉莉

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水芹和鱼筒糕的轻煮
材料：
水芹   1束鱼筒糕 3根
调味料：
高汤    1量杯酒      2大量勺薄口酱油 2大量勺味醂     1-2大量勺鲣节     5克
做法：
1、水芹切去根部，再切成3CM的段。鱼筒糕切成3CM厚的片。2、锅中放入调味料，中火煮开后加入鱼筒糕、水芹，稍微煮一下后，加入鲣节后关火。3、全部轻轻搅拌均匀后盛入容器中，再浇入煮汁。
贴心小叮咛：
   因为是比较容易煮的素材，所以不能加热时间过长。用水代替高汤也可以。