日式素面好烧饼的做法

旧历7月7日是中国的情人节，也是传说牛郎织女相会的日子。同样在日本新历的7月7日，被称为七夕节，也是因为同一个传说。七夕节适合吃素面。而且日本人喜欢在夏季吃素面。咱们把素面做的有创意些，把素面放入好烧饼的材料中，再合成一个有创意的日式素面好烧饼，比较新奇的做法，要不要来试试看。

日式素面好烧饼 来源：樊莉莉

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日式素面好烧饼
面糊材料：
   素面：1束    鸡蛋：1个    面粉：1量杯    卷心菜：2枚    葱丝：3大量勺    烤虾皮：适量    水：250毫升    柴鱼精：1小量勺
调味料：
    色拉油：适量    好烧酱：适量    蛋黄酱：适量    海苔末：适量    柴鱼花：适量
做法：
    1、素面放入热水中，煮熟后，再过凉水，沥干水分后，稍微切一下。卷心菜切细丝。    2、把所有材料混合，加入水、柴鱼精搅拌均匀。    3、锅中放适量色拉油，油热后，放入1/4量的糊，摊成圆饼，周边凝固后，把饼卷起来，再盖盖，两面煎熟。    4、取出，切块，撒上海苔末，挤入好烧酱、蛋黄酱、撒上柴鱼花即可。

日式素面好烧饼过程图 来源：樊莉莉

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贴心小叮咛：
         素面即细挂面。如果喜欢吃红姜丝，也可放入些。好烧酱，日语被称为：お好み焼きソース。柴鱼精的日语：顆粒かつおダシの素。日系超市或淘宝网有售。