秋天是柿子成熟的好季节,一到这个时候,日本邻人的院子里的柿子树上,挂满了金灿灿灯笼般的柿子,非常的可爱。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。在日本不仅仅直接当水果食用,也可以拿来做甜品或是日本料理呢。
柿子奶,是把柿子和牛奶、炼乳一起搅拌成鲜甜的柿子奶,比较黏稠,有奶香,又有柿子的甜香,非常好喝。 柿子奶柿子奶材料:
柿子1个、牛奶250毫升、炼乳适量。柿子奶做法:
1、柿子去皮,去籽,切小块。 2、然后把柿子、牛奶放入搅拌机打成柿子奶,如果甜味不足,可放入适量炼乳。 3、倒入玻璃杯中,即可。贴心小叮咛:
柿子请使用熟透的,味道特别浓厚且甜。 柿子的营养小知识: 柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
联系客服