柿子奶的做法 秋的味觉

秋天是柿子成熟的好季节，一到这个时候，日本邻人的院子里的柿子树上，挂满了金灿灿灯笼般的柿子，非常的可爱。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。在日本不仅仅直接当水果食用，也可以拿来做甜品或是日本料理呢。

柿子奶 来源：樊莉莉

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    柿子奶，是把柿子和牛奶、炼乳一起搅拌成鲜甜的柿子奶，比较黏稠，有奶香，又有柿子的甜香，非常好喝。    柿子奶
柿子奶材料：
      柿子1个、牛奶250毫升、炼乳适量。
柿子奶做法：
        1、柿子去皮，去籽，切小块。    2、然后把柿子、牛奶放入搅拌机打成柿子奶，如果甜味不足，可放入适量炼乳。    3、倒入玻璃杯中，即可。
贴心小叮咛：
         柿子请使用熟透的，味道特别浓厚且甜。    柿子的营养小知识：    柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。