地瓜和金枪鱼沙拉 冬季食谱

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。

地瓜和金枪鱼沙拉 来源：樊莉莉

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    一到冬季，我就对地瓜（红薯）比较情有独钟，喜欢变着法子的折腾。红薯不仅适合做甜品，用它来做菜也很有新意。地瓜和金枪鱼沙拉是一道比较新鲜的沙拉做法，因为加入了地瓜，口感比较特别，和金枪鱼混合的味道，比想象中更合适。      地瓜和金枪鱼沙拉
地瓜和金枪鱼沙拉材料：
    地瓜1/2本、金枪鱼1罐、沙拉酱1.5大量勺、浓稠酸奶1.5大量勺、胡椒盐少许、炒香的黑芝麻少许
地瓜和金枪鱼沙拉做法：
   1、地瓜洗干净皮、包裹上保鲜膜，放入微波炉中加热3-4分钟，轻松用竹签穿进去的程度 。金枪鱼罐头沥去多余的汁水。    2、地瓜趁热剥去外皮，然后用压薯器等压成泥。    3、然后加入金枪鱼肉、沙拉酱、酸奶、胡椒盐调味拌匀。然后撒适量炒香的黑芝麻。