近来正在热播的电视剧《命中注定我爱你》中，女一号陈欣怡的老家是在一个名为“姜母岛”的小岛，当然台湾并没有这个地名，完全是杜撰出来的，不过这里面提到的“姜母”一点都不错的哦~这使我想到台湾人喜欢用黑糖煮姜，做成姜母茶，这茶尤其是女孩子喝，对身体是非常有好处的。
姜母即老姜，与其相对的是我们在日式料理吃到的那种嫩嫩的子姜。姜越老，抗寒效果越佳。老姜母可刺激人体血液循环，对于感冒、祛寒具有明显效用。而黑糖精致程度低于白糖，保留许多矿物质，性味温润甘甜。这两种材料搭配的姜母茶无非是您温暖过冬最佳陪伴饮品。做法：
准备一块老姜，三勺黑糖。（如果没办法买到黑糖，就用超市的红糖代替也可以，不过本人觉得黑糖的味道比红糖比较好接受一点。） 姜拍裂开，也不用切碎，这样可以保留其原汁。做800cc开水，煮姜到5分钟左右，放入黑糖，搅匀。再继续小火煮5分钟即可。可以根据个人口味，如果喜欢辣一点，就多放些姜块也可以。 姜母茶一定要趁热喝，这样你的心肝脾肾才会得到全面的呵护。尤其是女生每个月生理周期前几天开始喝，驱除体内的寒气，可以缓解痛经的症状。 现在市面上有一种袋泡姜母茶，或是用粉冲制而成，本人认为，如果条件允许，还是在家亲手煮制的好，因为这样真材实料喝起来会放心，功效也是最佳。
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