經過我們家阿母的口述菜頭粿的導航地圖作法屢試不爽請看下面作法
步驟一 將蘿蔔約一條切塊(約兩三斤)
步驟二 將蘿蔔煮熟後用果汁機打碎
步驟三 將在蘿蔔泥+清水混合成十四碗
步驟四 加入在來米粉一包(600g)用(手將結塊弄碎，不然做出來會有硬塊+請加入鹽巴)
步驟五 倒入鍋具後用文火攪拌(要不斷攪拌不然會燒焦)至醬糊狀
步驟六 倒入十二人份鍋子(鍋子內層先抹上油，xyz不可用十人份不然會滿出來)
步驟七 完成後將電鍋倒入5.5碗水，再將東西先前完成東西放入蒸煮
步驟八 待電鍋跳起拔掉插頭冷卻即可完成菜頭粿
