教你怎么做，鹹蛋黃浸涼瓜

用料：苦瓜，兩根，鹹蛋，一個，盐，適量。

苦瓜選這種長條形狀的，而且刨成比較寬的涼瓜條備用。

咸蛋黃蛋白分開，鹹蛋黃切粒。

水燒開依次倒入鹹蛋黃和蛋白。

倒入涼瓜絲，水一沸騰起來立馬蓋上蓋子燜熟涼瓜即可。