☞人人都需要知道的医学知识
平时生活中不少人都有在碰到一部分霉变的食物后，切掉霉变的部分剩下的直接吃解约粮食的好习惯，但在北京有一一家四口因为这个习惯全都得癌症去世的事情发生。
导致这场悲剧发生的根本原因是她家里砧板、筷子、冰箱里的黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素又叫黄曲霉素，在28~38℃潮湿的环境下极易滋生，肉眼是看不到的，会进行扩散能够附着在厨具、家具中。而且想要杀死黄曲霉菌需要280℃的高温，所以普通的高温沸水是无法杀死黄曲霉毒素的。
摄入黄曲霉毒素会导致肝癌的剧毒物质，会导致肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变，进而出现肝癌，同等剂量下是毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍。
如果吃完东西出现呕吐、厌食、黄疸、发热、腹水、下肢浮肿等症状，需要马上就医检查，很可能已经黄曲霉素中毒了。
黄曲霉素一般在霉变的花生、玉米和豆类，还有我们偶尔会吃到特别苦的瓜子，浸泡过久的木耳，劣质花生酱、变了质的大米和一些小作坊里的自榨油等100多种食物中；除了食物，没有清洗干净的砧板和筷子，以及不常消毒的冰箱等厨具餐具中也会留存。
想要远离黄曲霉毒素有以下几种方法：
1、丢弃并且不食用霉变的食物，误食霉变食物马上吐掉兵佣清水漱口。
剩下的具体内容可以观看视频了解哦~
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